Прибиране на реколтата на цвекло: как и кога да прибираме цвекло

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06

За да научите кога да прибирате реколтата от цвекло е необходимо малко познаване на културата и разбиране на употребата, която сте планирали за цвеклото. Прибирането на реколтата от цвекло е възможно 45 дни след засаждането на семена от някои сортове. Някои казват, че колкото по-малко е цвеклото, толкова по-вкусно, докато други му позволяват да достигне среден размер, преди да берат цвекло.

Информация за прибиране на реколтата от цвекло

Бирането на листата за използване в различни кулинарни начинания също е част от прибирането на реколтата на цвекло. Атрактивните листа са пълни с хранителни вещества и могат да се консумират сурови, варени или използвани като гарнитура. Приготвянето на сок може да е част от плана ви, когато прибирате реколтата от цвекло.

Бенето на цвекло е лесно, след като знаете какво да търсите. Плещите на цвеклото ще стърчат от почвата. Кога да прибирате цвекло зависи от размера на цвеклото, което желаете. Най-доброто цвекло е тъмно на цвят, с гладка повърхност. По-малкото цвекло е най-вкусно. По-голямото цвекло може да стане влакнесто, меко или набръчкано.

Графикът за прибиране на реколтата от цвекло ще зависи от това кога е било засадено цвеклото, температурите, където цвеклото расте, и това, което търсите във вашата реколта от цвекло. Цвеклото се отглежда най-добре като прохладна сезонна култура, през пролетта и есента в повечето райони.

Как да берем цвекло

В зависимост от почватаи скорошни валежи, може да искате да поливате реколтата от цвекло ден или два преди бране на цвекло, за да се изплъзне по-лесно от почвата. Това е особено вярно, ако ще берете цвекло на ръка. За да приберете цвекло на ръка, хванете здраво областта, където листата се срещат с корена на цвеклото, и дърпайте силно и стабилно, докато коренът на цвекло излезе от земята.

Изкопаването е алтернативен начин за прибиране на реколтата на цвекло. Внимателно копайте около и под растящото цвекло, като внимавате да не го разрежете и след това да го повдигнете от земята.

След бране на цвекло, измийте го, ако скоро ще се използва. Ако цвеклото ще се съхранява за дълго време, поставете го на сухо, сенчесто място, докато почвата върху него изсъхне, след което внимателно почистете изсушената почва. Измийте цвеклото непосредствено преди употреба.

Зелените от цвекло могат да бъдат пестеливо и индивидуално подрязани от корена, докато корените са все още в земята, или могат да бъдат отрязани корена на цвекло на китка, след като цвеклото е било прибрано.

Тези прости стъпки за прибиране на цвекло са всичко, което е необходимо, за да пренесете този зеленчук от градината до масата, печката или складовата зона.

Имайте план за реколтата от цвекло, тъй като зелените от цвекло ще издържат само няколко дни, когато са в хладилник, а корените от цвекло само няколко седмици, освен ако не се съхраняват в пясък или дървени стърготини на хладно място, като изба за корени. Когато берете цвекло, опитайте се да ядете някои от тях прясно за най-добър вкус и най-високо хранително съдържание.