2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
Също известен като червен киселец, може да ви е любопитно да използвате овчи киселец в градината, вместо да изкоренявате този обикновен плевел. И така, годен ли е за ядене овчият киселец и каква употреба има? Прочетете, за да научите повече за употребата на билки от овчи киселец и решете дали този „плевел“е подходящ за вас.
Можете ли да ядете овчи киселец?
Пълен с витамини и хранителни вещества, овчият киселец се използва за лечение на бактериални инфекции като Salmonella, E-coli и Staph. Според информацията за овчи киселец като храна, той също има страхотен вкус.
Произхождащо от Азия и голяма част от Европа, това растение се е натурализирало в САЩ и е широко достъпно в много гори и дори тревни площи. Източници казват, че растението съдържа оксалова киселина, което му придава тръпчив или остър вкус, подобен на ревен. Листата са годни за консумация, както и корените. Използвайте ги като необичайна добавка към салати или запържете корените заедно с чушки и лук за много ястия.
Употреба на билки от овчи киселец
Сред най-известната употреба на билки от овчи киселец е в лечението на рак, измислено от индианците, наречено Essiac. Това лекарство се намира под формата на капсули, чайове и тоници. Що се отнася до това дали Essiac наистина работи,няма клинични доказателства поради липса на проучвания.
Римляните са използвали видовете Rumex като близалки. Французите приготвят популярна супа от растението. Изглежда, че е популярен и за лечение – тъй като ужилванията от коприва, пчели и мравки могат да се лекуват с листа от румекс. Тези растения съдържат алкали, които неутрализират киселинната хапка, премахвайки болката.
Когато използвате овчи киселец на билкова основа или за храна, има много разновидности, от които да избирате. От 200-те разновидности, по-високите като R. hastatulus се наричат док, докато по-ниските сортове се наричат киселец (което означава кисел). Изглежда обаче, че общите имена се използват взаимозаменяемо. Казват, че Rumex hastatulus е най-вкусният и най-лесният за идентифициране. Нарича се сърцевиден киселец, понякога наричан лапад. Къдравата лападница (R. crispus) е един от най-популярните видове.
Набирането на храна за лапад и киселец беше популярно по време на Голямата депресия, но не толкова в наши дни. Въпреки това е добре да разпознаете тази гама от ядливи растения, в случай че някога ви се наложи да се нахраните за храна, която може да е толкова близо до собствения си заден двор.
Отказ от отговорност: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или погълнете ВСЯКАКВА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, билкар или друг подходящ специалист за съвет.
Препоръчано:
Готвене с киселец: Как да използвате билки от киселец в кухнята
Киселецът е билка, често използвана в целия свят. Има редица приложения в кухнята на билките от киселец. Може да се яде прясно или варено и има ярък лимонов привкус. За да научите повече за готвенето с киселец, щракнете върху следната статия
Какво е френски киселец – научете за грижата и употребата на билки от френски киселец
Какво е френски киселец? Имайки дълга история на употреба, тази многогодишна билка може да се използва прясно или за готвене, като придава цитрусов вкус на много ястия. Ако смятате, че билката от френски киселец може да бъде това, от което се нуждаете, за да завършите вашата кухненска градина, щракнете тук за повече информация
Идеи за спирална билкова градина - как да отгледате спирална билкова градина
Спираловидната скална билкова градина е атрактивен, утилитарен дизайн, изваден направо от естествения свят. Прочетете тази статия, за да научите за идеите за спирална билкова градина и да започнете своя собствена спирална билкова градина през този сезон
Използване на овчи тор като тор - безопасен ли е компостираният овчи тор за зеленчуци
Хранителните вещества в тора за овчи тор осигуряват адекватно подхранване за градината. Безопасно е както за зеленчуци, така и за цветни градини. Тази статия предоставя съвети за използването на овчи тор
Трава киселец - Съвети за отглеждане на киселец
Билката киселец е остро растение с аромат на лимон. Билката се използва широко във френската кухня, но не е толкова известна в САЩ. Научете повече за отглеждането и използването на тази билка във вашата градина, като прочетете тази статия
