2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06
Използването на лук за храна датира отпреди 4000 години. Лукът е популярни зеленчуци в прохладния сезон, които могат да се култивират от семена, комплекти или трансплантации. Лукът е лесна за отглеждане и управление култура, която, когато е правилно прибрана, може да бъде основен продукт в кухнята през есента и зимата.
Успех в прибирането на лук
Вашият успех в прибирането на лук ще зависи от правилното засаждане и грижи през целия вегетационен период. Засадете лук веднага щом градината може да бъде обработена. Богатата почва, постоянната влага и ниските температури спомагат за развитието на луковиците. Най-добре е да създадете хълмове за лук, които да се използват за зелен лук, но не хълмете тези, които да се използват за луковици.
Кога да берем лук
В допълнение към доброто засаждане, трябва да знаете кога да берете лук за най-добър вкус. Съберете върховете за зелен лук веднага щом достигнат 6 инча (15 см.) височина. Колкото по-дълго чакате да приберете зелените върхове, толкова по-силни стават.
Всички луковици, които имат болтове или образуват цветни стъбла, трябва да бъдат издърпани и използвани веднага; не са подходящи за съхранение.
Времето за прибиране на реколтата от лук може да започне, когато върховете на лука естествено паднат и покафенеят. Това обикновено е 100 до 120 дни след засаждането, в зависимост от сорта. Луквремето за прибиране на реколтата трябва да е рано сутрин, когато температурите не са твърде горещи.
Как да берем лук
Да знаете как да берете лук също е важно, тъй като не искате да повредите растенията или луковиците на лука. Внимателно издърпайте или изкопайте лука от земята с непокътнати върхове. Внимателно разклатете почвата около луковиците.
Сушене и съхранение на луковици от лук
След като бъдат събрани, складирането на луковиците лук става необходимо. Лукът трябва първо да се изсуши, преди да може да се съхранява. За да изсушите лука, разстелете го върху чиста и суха повърхност на добре проветриво място, като гараж или навес.
Лукът трябва да се втвърди в продължение на поне две до три седмици или докато върховете на шийките са напълно сухи и външната обвивка на лука стане леко хрупкава. Отрежете върховете до един инч (2,5 см.) след завършване на сушенето.
Съхранявайте изсушения лук в телена кошница, щайга или найлонова торбичка на място, където температурата е между 32 до 40 F. (0-4 C.). Нивата на влажност трябва да са между 65 и 70 процента за най-добри резултати. Ако мястото е твърде влажно, може да възникне гниене. Повечето лук могат да се съхраняват до три месеца, ако се изсушат и съхраняват правилно.
Препоръчано:
Ечемик за варене на бира: Как да отглеждаме и прибираме малцов ечемик
Днес има много комплекти за приготвяне на бира, но защо да не направите крачка напред, като отглеждате свой собствен малцов ечемик. Щракнете върху следващата статия, за да разберете как да отглеждате и прибирате малцов ечемик от бира от собствения си двор
Засаждане и прибиране на червен лук - Как да отглеждаме червен лук
Докато има много разновидности на жълт лук, неговият по-малко използван братовчед, червеният лук, също има своето място в кухнята. И така, лесен ли е за отглеждане червеният лук? Кога е времето за засаждане и прибиране на реколтата за червения лук? Научете повече в тази статия
Прибиране и съхранение на сладки картофи: Как да съхранявате сладки картофи след прибиране на реколтата
Можете да имате домашно отглеждани грудки в продължение на месеци след вегетационния сезон, ако знаете как да съхранявате сладки картофи след прибиране на реколтата. Съхранението на сладки картофи изисква внимателно втвърдяване, за да се предотврати мухъл и да се предизвика образуването на ензими, произвеждащи захар. Научете повече тук
Отглеждане на чесън: какво е чесън и как да ги прибираме
Чесънът е лесно за отглеждане растение, което се използва за луковицата и зелените си. Чесънът е първите нежни зелени издънки на чесъна, които ще станат луковици. Научете повече чесъни в тази статия
Прибиране на семена от лук - Как да събираме семена от лук
Когато намерят този специален сорт лук за особено привлекателен, много градинари искат да знаят как да събират семена от лук за бъдеща сеитба. Прибирането на семена от лук е доста прост процес и тази статия може да помогне