Какво е гъбички от ерго: Къде се намират гъбички от ерго и как да ги предотвратим

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Отглеждането на зърнени храни и сено може да бъде интересен начин да изкарвате прехраната си или да подобрите изживяването си в градината, но с страхотните зърна идват големи отговорности. Ergot гъбичките са сериозен патоген, който може да зарази вашата ръж, пшеница и други треви или зърнени култури - научете се как да идентифицирате този проблем в началото на жизнения му цикъл.

Какво е гъбичка от ергот?

Ergot е гъба, която живее рамо до рамо с човечеството от стотици години. Всъщност първият документиран случай на ерготизъм се случи през 857 г. сл. Хр. в долината на Рейн в Европа. Историята на гъбичките от ерго е дълга и сложна. Едно време болестта гъбички от мораво рогче беше много сериозен проблем сред популациите, които живееха със зърнени продукти, особено ръж. Днес ние опитомихме ергото в търговската мрежа, но все още може да срещнете този гъбичен патоген, ако отглеждате добитък или сте решили да опитате ръката си в малък щанд със зърно.

Въпреки че е широко известна като гъбички от ерго зърно, болестта всъщност се причинява от гъбичките от рода Claviceps. Това е много често срещан проблем както за собствениците на животни, така и за фермерите, особено когато изворите са хладни и мокри. Ранните симптоми на гъбички от мораво рогче в зърнени храни и треви са много трудни за откриване,но ако погледнете внимателно цъфтящите им глави, може да забележите необичаен блясък или блясък, причинен от лепкава субстанция, идваща от заразени цветя.

Тази медена роса съдържа огромен брой спори, готови за разпространение. Често насекомите събират по невнимание и ги пренасят от растение на растение, докато пътуват през деня си, но понякога силните дъждовни бури могат да разпръснат спорите между близко разположени растения. След като спорите се утвърдят, те заменят жизнеспособните зърнени ядки с удължени, лилави до черни тела на склероция, които ще предпазят новите спори до следващия сезон.

Къде се намират гъбички от ергот?

Тъй като гъбичките от ерго вероятно са с нас от изобретяването на селското стопанство, е трудно да се повярва, че има кътче от света, недокоснато от този патоген. Ето защо е толкова важно да знаете как да идентифицирате ергото, когато отглеждате какъвто и да е вид зърно или трева до зрялост. Консумацията на треви или зърнени храни, заразени с рогче има сериозни последици както за хората, така и за животните.

При хората консумацията на ерго може да доведе до безброй симптоми, от гангрена до хипертермия, конвулсии и психични заболявания. Поради усещането за парене и черните гангренозни крайници при ранните жертви, ерготизмът някога е бил известен като Огъня на Свети Антоний или просто Светия огън. Исторически, смъртта често е била крайната игра на този гъбичен патоген, тъй като микотоксините, освободени от гъбичките, често унищожават човешкия имунитет срещу други болести.

Животните страдат от много от същите симптоми като хората, включително гангрена, хипертермия,и конвулсии; но когато едно животно е успяло частично да се адаптира към храна, заразена с ерго, то също може да попречи на нормалното размножаване. Пашните животни, особено конете, могат да страдат от продължителна бременност, липса на производство на мляко и ранна смърт на тяхното потомство. Единственото лечение за ерготизъм във всяка популация е незабавно да спрете да я храните и да предложите поддържаща терапия за симптоми.