Засаждане и прибиране на червен лук - Как да отглеждаме червен лук

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:01

Осемдесет и седем процента от сортовете лук, използвани в готвенето, са извадени от обикновения жълт лук. Въпреки че има много разновидности на жълт лук, неговият по-малко използван братовчед, червеният лук, има своето място в кухнята заради мекия си, сладък вкус и брилянтен цвят. И така, лесен ли е за отглеждане червеният лук? Кога е времето за засаждане и прибиране на реколтата за червения лук? Прочетете, за да научите повече.

Лесно ли се отглежда червеният лук?

Отглеждането на червен лук е толкова лесно, колкото всеки друг вид лук. Всички лук са двугодишни, което означава, че са им необходими две години, за да завършат жизнения си цикъл. През първата година семената расте, образувайки модифицирани листа и малки подземни луковици.

През следващата година луковиците на червения лук узряват, докато са готови за прибиране на реколтата. Повечето градинари засаждат лук през втората година след малките луковици от червен лук, за да ускорят узряването и прибирането на лука.

Засаждане и прибиране на червен лук

По отношение на белия срещу червения лук, няма разлика при отглеждането на червен лук в сравнение с отглеждането на лук като цяло. Има разлика във вкуса с белия лук, който е по-мек от червения и има по-кратък срок на съхранение от червения лук. И двата вида лук се предлагат в множество разновидности сразлични времена на засаждане, следователно различни времена за прибиране на реколтата.

Как да отглеждаме червен лук

За да получите добър старт на лука, смесете органичен тор или тор с време за освобождаване в почвата преди засаждането. Уверете се, че торът е под браздата за засаждане. Това се нарича „обвързване“и гарантира, че хранителните вещества са точно там, където младите корени на лук могат да ги намерят. Смесете 2 инча (5 см.) слой компост в почвата, преди да добавите тора.

Всички лук се нуждаят от много слънце и добре дренирана почва с pH между 6,0 и 6,8. Поставете луковиците на лука на дълбочина от 1 до 2 инча (2,5-5 см.), така че корените да са добре покрити, но шията да не е твърде дълбоко. Разпределете растенията на разстояние 6 инча (15 см.) в бразди на разстояние 12 инча (31 см.). Поливайте лука, докато се намокри, но не и напоен.

Корените на лука са плитки, така че се нуждаят от постоянно снабдяване с вода, което също ще събере по-сладък лук. Можете да поставите лек слой окосена трева или друг фин мулч около лука, но не забравяйте да го държите далеч от върховете на лука, които се нуждаят от пълен достъп до слънцето.

Кога да берем червен лук

Добре, така че търпеливо чакахте през цялото лято и ви сърби да изкопаете червения лук и да го опитате. Въпросът е кога е подходящото време за прибиране на червен лук? Можете да издърпате лука след няколко седмици, ако просто искате да го използвате като лук, но за лук в пълен размер, трябва да сте търпеливи и да ги оставите да узреят.

Лукът е готов за прибиране на реколтата, когато луковиците са големи и зелените върхове започнат да пожълтяват и падат. Спрете да поливате лука, когатооколо десет процента от върховете започват да падат. Вече можете да приберете лука или да го оставите в земята, за да се съхранява и използва според нуждите.

За да приберете лука, изкопайте лука и изтръскайте рохкавата почва. Поставете ги да се втвърдят с все още прикрепени върхове на топло, проветриво място. Дръжте лука сух с добра циркулация на въздуха, за да не изгние. Когато лукът се втвърди, корените се свиват и шийките изсъхват. Оставете лука да се втвърди за седем до десет дни и след това или сплетете върховете за съхранение, или отстранете върховете и корените с ножици за подрязване. Съхранявайте изсушения лук на хладно и сухо място между 35 и 50 градуса F. (1-10 C.).