Растения за малабарски спанак - Как да отглеждаме малабарски спанак

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

Малабарският спанак не е истински спанак, но листата му наистина приличат на този зелен листен зеленчук. Известен още като цейлонски спанак, спанак за катерене, gui, acelga trapadora, bratana, libato, лозов спанак и малабарски спанак, малабарският спанак е член на семейство Basellaceae. Basella alba е сорт със зелени листа, докато сортът с червени листа принадлежи към вида B. rubra, който има лилави стъбла. Ако не е спанак, тогава какво е спанак Malabar?

Какво е малабарски спанак?

Растения от спанак Малабар растат в Индия и в тропиците, предимно във влажните низини. Докато тъмнозелените листа наподобяват тези на спанака, това е лозов вид растение, което процъфтява при горещи температури, дори надвишаващи 90 F. (32 C.) Ниските температури карат спанака на Malabar да пълзи. Отглежда се като едногодишно, но расте като многогодишно в региони, които са без замръзване.

Malabar Spanach Care

Малабар спанак ще расте добре при различни почвени условия, но предпочита влажна плодородна почва с много органична материя и pH на почвата между 6,5 и 6,8. Растенията от спанак Malabar могат да се отглеждат на частична сянка, което увеличава размера на листата, но много предпочита горещо, влажно и пълно излагане на слънце.

Малабарският спанак също се нуждае от постоянна влага, за да предотврати цъфтежа, което щегорчиви листата - идеално място с топъл, дъждовен климат за оптимална грижа и растеж на малабар спанак.

Лазата трябва да бъде окачена и две растения са достатъчни за повечето семейства през летния и есенния вегетационен период. Може дори да се отглежда на същата асма като граха, като се използва наистина градинското пространство. Отглеждани като декоративни ядливи, лозите могат да бъдат обучени да се изкачват през вратите. За да отрежете спанак Malabar, просто отрежете дебелите месести листа, като запазите част от стъблото.

Как да отглеждаме малабарски спанак

Малабар спанак може да се отглежда или от семена, или от резници. Ако стъблата са твърде твърди за ядене при резитба, просто ги поставете обратно в почвата, където ще се вкоренят отново.

Надрайте семената с пила, шкурка или дори нож, за да ускорите покълването, което ще отнеме три седмици или повече при температури между 65-75 F. (18-24 C.). Директно посейте семена от спанак Malabar в USDA зона 7 или по-топла, две до три седмици след последната дата на замръзване.

Ако живеете в по-хладна зона, започнете семената на закрито около шест седмици преди последната слана. Изчакайте да трансплантирате, докато почвата се затопли и няма шанс за замръзване. Пресадете разсада на разстояние около един фут.

Използване на малабарски спанак

След като имате добра реколта за прибиране, използването на спанак Malabar е точно като използването на обикновени спанак зелени. Вкусен сготвен, малабарският спанак не е толкова лигав, колкото някои други зеленчуци. В Индия се приготвя с пикантни люти чушки, нарязан лук и синапено масло. Намиращ се често в супи, пържени картофи и къри, спанакът Malabar се държи по-добреотколкото обикновения спанак и не увяхва толкова бързо.

Въпреки че, когато е сготвен, има вкус много като спанак, суровият спанак Malabar е откровение за сочен, хрупкав вкус на цитрусови плодове и черен пипер. Вкусно е смесено с други зелени в хвърлени салати.

Както и да използвате спанак Malabar, това откритие е благодат за тези от нас, които обичат нашите зеленчуци, но намират топлите дни на лятото за твърде горещи за техния вкус. Спанакът Malabar има своето място в кухненската градина, осигурявайки прохладна, свежа зеленина за дългите, горещи летни дни.