Информация за спанак с къдрави листа: Научете за отглеждането на растения от савойски спанак

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:51

Отглеждането на разнообразие от зеленчуци помага за разширяване на кухненските рецепти и подобрява храненето. Лесните за отглеждане зеленчуци, като спанак, се превеждат в различни приложения. Савойският спанак е дори по-гъвкав от сортовете с гладки листа. Какво е савойски спанак? Ще разгледаме някои употреби на савой спанак и как да отглеждаме и да се грижим за това богато на хранителни вещества зелено.

Какво е савойски спанак?

Спанакът е страхотен пресен, сотиран, в супи и дори замразява добре. Спанакът с къдрави листа, или савой, има дебели листа с разрошен ефект. Има силен, земен вкус, който има тенденция да горчи при по-стари, по-големи листа. Можете да засадите през пролетта или да презимувате растения в много зони. Градинарите в зони от 6 до 9 на USDA трябва да опитат да отглеждат савойски спанак.

Спанакът с къдрави листа очевидно е роден в Персия и се нарича аспанах. Този сорт спанак има наситено зелени, набръчкани листа с вдлъбнати вени. Листата са овални до продълговати и понякога с форма на сърце. Те растат от 5 до 6 инча дълги (12,5-15 см.). Спанакът предпочита ниски температури и ще се развие, когато е 80 градуса по Фаренхайт (27 C.) или повече. Почвата трябва да е добре дренирана и със средно плодородие.

Грижа за спанак Savoy

Отглеждането на савойски спанак е лесно. Подгответе алегло чрез обработка в много органична материя и засяване на семена в началото на пролетта или есента. Съберете листата, когато идват, за най-добър вкус. Последователната сеитба ще осигури постоянна реколта.

Дръжте плевелите извън леглото и почвата умерено влажна. Използването на компост като странична дреха може да помогне и при двете състояния и постепенно ще освободи хранителни вещества.

Ако се очаква висока топлина, използвайте плат за засенчване, за да предотвратите болтове. Сеитбообращението е важна част от грижите за савой спанак, която може да предотврати много често срещани листни болести и неприятели.

Употреби на савойски спанак

Младите, нежни листа са най-добре пресни в салати или на сандвич. Тъй като листата са по-дебели от обикновения спанак, савой издържа добре при готвене. Можете да го използвате вместо варени зеленчуци като манголд или зеле. Сотирайте го със силни вкусове като лук и чесън.

Също така е хубаво да се добавя накрая към супи и яхнии. Използвайте красивите листа пресни, но малко увяхнали, като ги полеете със пържени продукти или сосове. Това е наистина универсален зеленчук, който е лесен за отглеждане и поддържане.