2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26
Витамин К е хранително вещество от съществено значение за човешкото тяло. Най-важната му функция е като коагулант на кръвта. В зависимост от вашето лично здраве, може да се наложи или да потърсите, или да ограничите консумацията на храни, богати на витамин К. Продължете да четете, за да научите повече за това кои зеленчуци имат високо съдържание на витамин К.
Витамин К богати зеленчуци
Витамин К е мастноразтворимо хранително вещество, което насърчава здрави кости и подпомага коагулацията на кръвта. Всъщност „K“идва от „коагулация“, немската дума за коагулация. В човешките черва има бактерии, които произвеждат витамин К по естествен начин и черният дроб и мазнините в тялото могат да го съхраняват. Поради това не е обичайно да имате твърде малко витамин К.
Като се има предвид, препоръчва се жените да получават средно 90 микрограма витамин К на ден, а мъжете да получават 120 микрограма. Ако искате да увеличите приема на витамин К, следните зеленчуци са с високо съдържание на витамин К:
- Листни зелени – Това включва къдраво зеле, спанак, манголд, зелена ряпа, зелена зеленина и маруля.
- Кръстоцветни зеленчуци – Това включва броколи, брюкселско зеле и зеле.
- Соя (Edamame)
- Tiкви
- аспержи
- борови ядки
Причини за избягване на зеленчуци, богати на витамин К
Твърде много добро нещо често не е добро и това може да се отнася особено за витамин К. Витамин К помага за коагулацията на кръвта, а за хора, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, отпускани с рецепта, това може да бъде много опасно. Ако приемате разредители на кръвта, вероятно ще искате да избягвате изброените по-горе зеленчуци. (Разбира се, ако приемате разредители на кръвта, важно е да говорите с Вашия лекар за промяна на диетата си. Здравето ви е сериозно – не го оставяйте само на списък).
Следният списък включва зеленчуци с особено ниско съдържание на витамин К:
- Авокадо
- Сладки чушки
- Лятни скуош
- маруля Айсберг
- Гъби
- Сладки картофи
- Картофи
Препоръчано:
Зеленчуци при студено време - Защита на зеленчуците от замръзване и замръзване
Има ли градински зеленчуци, които могат да издържат на замръзване? Отговорът е да. Но как температурите на замръзване влияят на тези зеленчуци в студено време?
Зеленчуци с фолиева киселина – кои са най-добрите зеленчуци за прием на фолиева киселина
Фолиевата киселина, известна още като витамин b9, е от съществено значение за здравето на сърцето и костите на всеки етап от живота. Яденето на много зеленчуци, богати на фолиева киселина, е най-добрият начин да гарантирате, че приемате достатъчно от това ценно хранително вещество. Научете повече в тази статия
Яжте зеленчуци за прием на витамин Е: Как да отглеждате зеленчуци, богати на витамин Е
Витамин Е е антиоксидант, който помага за поддържане на здрави клетки и силна имунна система. Освен това възстановява увредената кожа, подобрява зрението, балансира хормоните и уплътнява косата. Щракнете тук за полезен списък със зеленчуци на витамин Ерих, които можете да отглеждате в градината си или да закупите
Обикновени зеленчуци с високо съдържание на цинк - Яжте зеленчуци за прием на цинк
Богатите на цинк зеленчуци изобилстват, но много растителни храни съдържат фитати, които минимизират усвояването. Разберете кои зеленчуци с високо съдържание на цинк могат да ви помогнат и да подобрят усвояването в тази статия. Щракнете тук за повече информация
Яжте зеленчуци за прием на витамин А - кои са някои зеленчуци, богати на витамин А
Витамин А в зеленчуците е лесно достъпен и лесен за тялото, докато повечето от месата, които го съдържат, са с високо съдържание на холестерол. Яденето на правилните зеленчуци за витамин А е лесно, когато знаете кои видове съдържат голямо количество витамин. Тази статия ще помогне