Съвети за бране на джакфрут - Научете как да берете джакфрут дървета

2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:55

Най-вероятно произхождащ от югозападна Индия, джакфрутът се е разпространил в Югоизточна Азия и в тропическа Африка. Днес събирането на джакфрут се извършва в различни топли, влажни региони, включително Хавай и Южна Флорида. Важно е да знаете точно кога да берете джакфрут поради редица причини. Ако започнете да берете джакфрут твърде рано, ще получите лепкав плод, покрит с латекс; ако започнете прибирането на джакфрут твърде късно, плодът започва да се влошава бързо. Продължете да четете, за да разберете как и кога да берете правилно джакфрут.

Кога да берем джакфрут

Джакфрутът е един от най-ранните култивирани плодове и все още е основна култура за земеделските стопани в Индия до Югоизточна Азия, където също се използва за дървен материал и медицински цели.

Едър плод, повечето узряват през лятото и есента, въпреки че понякога плод може да узрее през други месеци. Прибирането на джакфрут почти никога не се случва през зимните месеци и ранната пролет. Около 3-8 месеца след цъфтежа започнете да проверявате плодовете за зрялост.

Когато плодът е узрял, той издава тъп кух звук при почукване. Зелените плодове ще имат солиден звука зрелите плодове имат кух звук. Освен това бодлите на плода са добре развити и разположени на разстояние и леко меки. Плодът ще излъчва ароматен аромат и последното листо на дръжката ще пожълтява, когато плодът узрее.

Някои сортове променят цвета си от зелено до светлозелено или жълтеникаво-кафяво, докато узряват, но промяната на цвета не е надежден индикатор за зрялост.

Как да берем джакфрут

Всички части на джакфрут ще отделят лепкав латекс. С узряването на плодовете количеството латекс намалява, така че колкото по-узрели са плодовете, толкова по-малко бъркотия. Плодът може също да бъде оставен да отдели латекса си преди бране на джакфрут. Направете три плитки разреза на плодовете няколко дни преди прибиране на реколтата. Това ще позволи на по-голямата част от латекса да изтече.

Прибирайте плодовете с ножици или ножици или, ако берете джакфрут, който е високо на дървото, използвайте сърп. Отрязаното стъбло ще излъчва бял, лепкав латекс, който може да оцвети дрехите. Не забравяйте да носите ръкавици и грубо работно облекло. Увийте отрязания край на плода в хартиена кърпа или вестник, за да се справите с него, или просто го поставете настрани на сенчеста зона, докато потокът на латекса спре.

Зрелите плодове узряват за 3-10 дни, когато се съхраняват при 75-80 F. (24-27 C.). След като плодът узрее, той ще започне да се разгражда бързо. Охлаждането ще забави процеса и ще позволи на зрелите плодове да се съхраняват 3-6 седмици.