2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26
Зимните растения могат да нахлуят в гористи райони близо до вас в началото на пролетта. Това е едно от най-рано растящите растения. Ако в двора ви има гористо място, може да ги откриете там. Може да го считате просто за плевел и да се отървете от него рано, само за да намерите повече връщане. Има много повече за зимния кресон от плевелите – продължете да четете, за да научите как да ядете зеленина от кресон.
Какво да правим със Wintercress
Разбира се, не искате разпространението на растението да нахлуе във вашия пейзаж, но преди да се отървете от него, помислете за употребата му. Родът кресон (Barbarea) включва 20 различни вида и според информацията от зимен кресон те принадлежат към семейството на синапето и се считат за дива билка.
Млади листа на 6 инча (15 см.) растения от зимен кресон в началото на пролетта са годни за консумация и са най-добри за добавяне към салати в ограничени количества. Можете също да задушите с бекон, както бихте направили спанак. Други ядливи употреби на зимен кресон включват жълтите цветни пъпки.
Някои видове растат по-късно, през май, и имат бели цветове. Тези също са годни за консумация. Това са двугодишни, а понякога и многогодишни.
Ядем зелени кресони
Сварете леко пъпките във вода, подправете и дайтеопитайте ги. Източници казват, че вкусът е подобен на броколи. Понякога фуражите ги ядат без готвене и са съгласни, че вкусът е най-добър, когато листата или цветята са млади.
Листата са добър източник на витамин С и витамин А. Съобщава се, че стават горчиви след спукване на пъпките. Хванете ги рано, ако искате да ги опитате. Ако харесвате вкуса, може да се слагат след бланширане. Замразете торбите с подходящ размер, за да използвате през сезоните, когато не са налични в дивата природа.
Запомнете мястото, където сте разположили зелените кресони и се научете да ги разпознавате в други области. Ако тези растения изникнат в пейзажа, създайте легло там и задръжте някои от тях в него, може би заобиколен от други диви, годни за консумация зеленина. Те се връщат за няколко години и вероятно ще растат нови там.
Отказ от отговорност: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или погълнете ВСЯКАКВА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, билкар или друг подходящ специалист за съвет.
Препоръчано:
Можете ли да ядете зимен кресон – информация за яденето на зелени кресони
Зимния кресон е често срещано полско растение и плевел за мнозина. Той е плодовит производител и поради това може да се чудите дали можете да ядете зеленина от кресон. Ако сте един от тях, щракнете върху тази статия, за да разберете дали зимен кресон е годен за консумация
Медицински употреби на зимен кресон – научете за обичайните средства за защита от кресон
Билковият кресон е едно от онези легендарни растения, които имат векове надеждна медицинска употреба. Дивото зелено също е отличен източник на витамини и минерали. Лечебният зимен кресон е толкова издръжлив, че често може да се бере през цялата година. Научете за лекарствата от зимен кресон тук
Използване на космат горчив кресон като билки: Съвети за събиране на храна за плевели от космат горчив кресон
Това, което може да не осъзнавате, докато окопавате или дърпате плевели, е, че въпреки че може да изглежда като поредния упорит нашественик, косматият горчив кресон всъщност има остър, пиперлив вкус и много приложения в кухнята. Цялото растение е годно за консумация. Щракнете тук, за да научите повече
Употреба и грижи за зимен кресон – Научете за отглеждането на растения от зимен кресон
Зимен кресон, известен още като жълта ракета, е тревисто двугодишно растение от семейството на горчица. За какво се използва зимен кресон? Зимнината годна ли е за консумация? Следващата информация за зимен кресон обсъжда отглеждането на кресон и неговата употреба. Научете повече тук
Растения за кресон в саксии - съвети за отглеждане на кресон в контейнери
Ако обичате вкуса на кресон, може би се чудите дали можете да ги отглеждате в контейнери и ако да, как отглеждате кресон в саксии? Прочетете тази статия, за да научите повече за отглеждането на кресон в контейнери