Отглеждане на анасон: Как да засадите анасон в градината

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06

Един от най-силните вкусове, налични в природата, е анасонът. Растението анасон (Pimpinella anisum) е южноевропейска и средиземноморска билка с вкус, напомнящ женско биле. Растението е привлекателно с дантелени листа и изобилие от бели цветя и расте като храстовидна декоративна билка. Отглеждането на анасон в билковата градина осигурява готов източник на семена за къри, печене и овкусяване на ликьори.

Какво е анасоново растение?

Цветята от анасон се раждат в чадъри като дантелата на кралица Анна. Семената са полезната част от растението и наподобяват семена от ким или моркови. Лесно е да се отглежда анасон, а перастите листа се носят на леко лилави стъбла. Растението, което расте малко под 2 фута (60 см.) високо, изисква топъл вегетационен период от най-малко 120 дни.

Анасонът е широко култивиран в много европейски и азиатски страни, но не е важна култура в Съединените щати. Благодарение на неговия възхитителен външен вид и аромат, сега има много градинари, които отглеждат анасон.

Отглеждане на анасон

Анасонът изисква сравнително алкално рН на почвата от 6,3 до 7,0. Растенията от анасон се нуждаят от пълно слънце и добре дренирана почва. Посейте семената директно в подготвено легло за семена, което е без плевели, корени и други отпадъци. Отглеждането на анасон се нуждае от редовна вода, докато растениятаса установени и след това могат да понасят периоди на суша.

Растението анасон може да се бере през август до септември, когато цветята отиват на семена. Съхранявайте главите на семената в хартиена торбичка, докато изсъхнат достатъчно, за да падне семето от старите цветя. Съхранявайте семената на хладно тъмно място до пролетната сеитба.

Как да засадите анасон

Отглеждането на анасон е лесен проект за градинарство и може да осигури семена за множество приложения.

Семената от анасон са малки и са по-лесни за засяване със спринцовка за семена за засаждане на закрито или смесени с пясък за засаждане на открито. Температурата на почвата е важен фактор за това как да засадите анасон. Почвата трябва да бъде обработваема и 60 F./15 C. за най-добро покълване. Разпределете семената в редове на разстояние от 2 до 3 фута (1 м.) един от друг при скорост от 12 семена на фут (30 см.). Засадете семето на ½ инча (1,25 см.) дълбоко в добре култивирана почва.

Поливайте растенията след поникване два пъти седмично, докато станат високи от 6 до 8 инча (15-20 см.) и след това постепенно намалете напояването. Нанесете азотен тор преди цъфтежа през юни до юли.

Използва анасон

Анасонът е билка с кулинарни и лечебни свойства. Той е храносмилателна помощ и помага при респираторни заболявания. Многобройните му приложения в храните и напитките обхващат широка гама от международни кухни. Източноевропейските общности го използват широко в ликьори като Анисет.

Семената, веднъж смачкани, дават ароматно масло, което се използва в сапуни, парфюми и попара. Изсушете семената за бъдеща употреба при готвене и ги съхранявайте в стъклен съд с плътно затворен капак. Многотоупотребата на билката осигурява отличен стимул за отглеждане на анасон.