2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
Гроздето е широко отглеждани плодове и многогодишни лози. Плодовете се развиват върху нови издънки, наречени бастуни, които са полезни за приготвяне на желета, пайове, вино и сок, докато листата могат да се използват за готвене. Могат да се консумират и като пресни. Тази статия обсъжда кое грозде се използва за направата на вино.
Кое е най-доброто грозде за вино?
Да се каже, че има много винени сортове грозде, е подценяване. Те включват грозде, което узрява рано през сезона, това, което е рано до средно узряване, средно до късно узряване и, разбира се, къснозреещото грозде. Избраните от вас ще зависят от вашия регион и предпочитания.
Раннозреещите сортове включват:
- Шардоне
- Viognier
- Gamay noir
- Совиньон блан
- пъпеш
- Пино ноар
- Muscat Blanc
- Оранжев мискет
Ранните среднозреещи сортове са:
- Arneis
- Trousseau gris
- Chenin blanc
- Tinta madeira
- Gewurztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Сира
- Semillon
- Sylvaner
Винено грозде със средно и средно късно узряванеразновидностите включват:
- Zinfandel
- Барбера
- Бургер
- карнеол
- Centurion
- Colombard
- Freisa
- Гренаш
- Марсан
- Мерло
- Ризлинг
- Санджовезе
- Симфония
- Аликанте Буше
- Каберне фран
- Совиньон
- Cinsaut
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
Най-добрите видове винено грозде, които растат по-късно са:
- Руби Каберне
- Rubired
- Мисия
- Petit Verdot
- Мускат от Александрия
- Aglianico
- Carignane
- Mourvedre
- Монтепулчано
Как да отглеждаме грозде за домашно винопроизводство
Отглеждането на винени сортове грозде е дългосрочна инвестиция. Изберете резник за размножаване на нова лоза, като вземете една или две резници на растение. Това трябва да се направи в късна есен, когато листата паднат.
Разрезът трябва да е ¼ инча в диаметър и да е взет от бастуни на възраст най-малко една година. Направете разреза точно под пъпка под ъгъл от 45 градуса, след това още един инч (2,5 см.) над пъпката. На резника трябва да има три пъпки.
Съхранявайте резниците в торфен мъх, запечатани с пластмаса и съхранявайте в хладилник при 40 градуса F. (4 C.) до пролетта. Освен това понастоящем можете да закупите тези резници от реномирана компания.
Засаждане на винени сортове грозде
Изберете сайт у дома, който получава 6 часа пряка слънчева светлина всеки ден. Би трябвалода не е сянка. Лозите могат да понасят pH от 5,5 до 7,5. Добре дренираната почва е най-добра, докато торът не е от съществено значение за отглеждането на грозде. Не използвайте хербициди близо до лозата.
По време на пролетното засаждане краят на резника трябва да е в земята, докато най-близкият връх трябва да е над земята.
Ако сте закупили лозата от разсадник, накиснете корените за 3 часа. Дупката трябва да е малко по-голяма от кореновата система на лозата. Спазвайте разстояние от 6 до 8 фута (2 до 2,5 м.) между растенията и 9 фута (3 м.) между редовете. Всяко залагане трябва да е около 5 до 6 фута (1,5 до 2 м.) на височина.
Полива се с инч (2,5 см.) вода на седмица за първия вегетационен период. Не трябва да наторявате растенията през първата година.
Подрязването и плевенето на вашето винено грозде ще бъде от съществено значение, за да получите тази дълго търсена реколта, необходима за производството на вашето вино.
Препоръчано:
Приготвяне на домашно сладко - Как да си направим желе и още
Нашите съвети как да приготвите консерви ще накарат семейната ви закуска да се наслади на здравословен вкус. Прочетете за повече
Приготвяне на масло от маслини – съвети за домашно приготвен зехтин
Интересувате се да направите масло от маслини? По-лесно е, отколкото си мислите. Щракнете тук, за да научите как да пресовате зехтин
Компостиране на отработено зърно: възможно ли е компостирането на отпадъци от домашно приготвяне
Домашните пивовари често третират остатъците от отработените зърна като отпадъчен продукт. Можете ли да компостирате отработени зърна? Добрата новина е да, но трябва внимателно да управлявате компоста, за да избегнете миризлива бъркотия. Научете как да направите това в следващата статия
Видове люти чушки - Научете за най-добрите чушки за приготвяне на лют сос
Налични са зашеметяващ набор от люти сосове, но знаете ли, че приготвянето на свой собствен е доста просто и започва с отглеждането на собствени чушки за лют сос. И така, кои са най-добрите чушки за приготвяне на лют сос? Прочетете тази статия, за да разберете
Личинки от цариградско грозде - Контрол на червеите от цариградско грозде в касис и цариградско грозде
Не всеки градинар е запознат с цариградското грозде, но тези, които са, никога няма да ги забравят. Въпреки това, когато намерите личинки от цариградско грозде, малко ноу-хау от тази статия може да ви помогне
