Общи видове краставици - сортове краставици за градината

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40

По принцип има два вида краставици, тези, които се консумират пресни (нарязване на краставици) и тези, които се отглеждат за мариноване. Под чадъра на тези два често срещани вида краставици обаче ще откриете изобилие от различни сортове, подходящи за вашите растящи нужди. Някои може да са гладки или бодливи, някои може да имат много семена или много малко, а някои може да са по-винести в местообитание или храстовидни. Научаването на малко за различните сортове краставици ще ви помогне да решите коя е подходяща за вашите нужди.

Изисквания за отглеждане за често срещани видове краставици

Без значение дали отглеждате нарязани или мариновани сортове краставици, и двата вида краставици имат едни и същи изисквания. Краставиците виреят в плодородна, добре дренирана почва при пълно излагане на слънце. Тези зеленчуци за топъл сезон трябва да бъдат засадени, след като всички опасности от замръзване са преминали във вашия район и температурата на почвата е поне 60-70 градуса F. (15-21 C.).

Семената обикновено се засаждат в хълмове с 4-5 засадени на дълбочина от един инч (2,5 см.). Хълмовете с краставици трябва да бъдат разположени на 3-5 фута (91 см.-1.5 м.) един от друг в редове на 4-5 фута (1-1.5 м.) един от друг за лозови видове или космически храстови сортове краставици на 3 фута (91 см.) един от друг междухълмове и редове. Когато растенията имат няколко листа, разредете хълма само до няколко растения.

Ако искате да получите бърз старт на реколтата си от краставици, започнете семената на закрито 2-3 седмици преди действителната дата на засаждане. Пресадете разсада, когато има поне две листа, но не забравяйте първо да ги втвърдите.

Видове краставици

Краставици за мариноване обикновено са по-къси от нарязаните питки, дълги 3-4 инча (7,5-10 см.) с тънки кори и бодли. Те често имат набраздено оцветяване на кожата с градации от тъмнозелено до светлозелено в края на цъфтежа. Те обикновено са готови за прибиране на реколтата по-рано от техните братовчеди, но реколтата им е по-кратка, около 7-10 дни.

Реженето на краставици дава по-дълги плодове, около 7-8 инча (17,5-20 см.), и имат по-дебели кожи от сортовете за мариноване. По-често кожата им е еднородна тъмнозелена, въпреки че някои сортове имат пъстър цвят. Те раждат по-късно от краставици за мариноване, но плододават по-дълго, за около 4-6 седмици. Краставиците, които виждате в бакалията, обикновено са този вид краставици. Понякога наричани американска нарязана краставица, по-дебелата им кожа ги прави по-лесни за транспортиране и липсата на бодли е по-привлекателна за много потребители.

Някои хора добавят трета класификация на краставици, коктейлни краставици. Както може би се досещате, това са малки плодове с тънка кора, които понякога се наричат „закуски краставици“, тъй като лесно се ядат на няколко хрупкави хапки.

Разновидности на краставици

Между нарязването и маринованетосортове, ще намерите сортове без гръбнак, с тънка кожа и дори без оригване.

Краставиците без оригване са избрани поради неспособността им да предизвикат натрупване на газове, което за някои хора може да бъде изключително неудобно. Кексовете, които предизвикват обгазяване при някои хора, са с високо съдържание на тиквички, горчивите съединения, открити във всички тиквички - краставиците не правят изключение. Изглежда, че сортовете с тънка кора без семена имат по-ниско количество кукурбитацин в сравнение с техните колеги и поради това често се наричат „без оригване“.

Има много разновидности на краставици, често с името им препратка към района на света, който най-често се култивират.

• Един от най-често срещаните видове краставици е английската или европейска краставица. Тези бисквити са почти без семки, с тънка кожа без шипове и дълги (1-2 фута дължина) (30-61 см.). Те се предлагат на пазара като краставици без оригване и имат мек вкус в сравнение с много други видове. Тъй като се отглеждат в топли къщи, те също са по-скъпи.
• Арменските краставици, наричани още змийски пъпеш или змийска краставица, имат много дълги, усукани плодове с тъмнозелена, тънка кожа и бледозелени ивици по дължината на плода - който става жълт и ароматен, докато узрява и има мек вкус.
• Kyuri, или японски краставици, са тънки, тъмнозелени с малки неравности и тънки кожи. Те са хрупкави и сладки с малки семена. Отгледах ги миналата година и силно ги препоръчвам. Те бяха най-вкусната краставица, която съм яла и даваха плодове в продължение на седмици. Този сорт се справя най-добре, когато е на решеткиили по друг начин вертикално отглеждани. Японските краставици също са сортове без оригване.
• Краставиците на Kirby са по-често тези, които купувате като кисели краставички в търговската мрежа. Тези краставици обикновено са без восък и са хрупкави, с тънка кора с малки незначителни семена.
• Лимонови краставици са, както подсказва името, с размер на лимон с бледа лимонена кожа. Когато този сорт узрее, кожата става златисто-жълта с плодове, които са сладки и хрупкави.
• персийски (сфрански) краставици са подобни на американските нарязани краставици, но са малко по-къси и по-компактни. Тези сладкиши са сочни и хрупкави. Персийските краставици са достатъчно здрави, за да издържат на топлина и са чудесно хвърлени в запържени.