2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Ако сте домашен пивовар и градинар, отглеждането на собствен хмел е естествена прогресия. Хмелът са женските шишарки на хмел, дълга, катереща се лоза. Те също са една от основните съставки в бирата - добавят се по време на процеса на варене, за да помогнат за запазването на бирата и да й придаде класическия горчив вкус. С достатъчно място можете да отглеждате свой собствен хмел и да поставите допълнително персонализирано завъртане на вашата домашно приготвена бира. Продължете да четете, за да научите повече за това как и кога да берете хмел.
Прибиране на хмел
Растенията от хмел растат от коренища, месести подземни стъбла, които могат да бъдат разделени, за да отглеждат нови растения. Можете да изкопаете тези коренища от съществуващи растения или да ги закупите от уебсайтове за доставка на пиво. Трябва да засадите коренищата си в много ранна пролет и през лятото те ще прераснат в 20- или 30-футови лози.
В крайна сметка лозите ще произведат цветни шишарки. Това е, което искате да съберете. Прибирането на растенията от хмел обаче не се извършва веднага щом се появят цветята. Сезонът на прибиране на реколтата от хмел е, когато шишарките са имали известно време да изсъхнат на лозата, обикновено август или септември.
За да разберете кога да берете хмела, стиснете внимателно конуса с пръсти. Искате да се чувства леко ипружинист, с лепкав сок, който излиза от него. Ако се чувства влажно и глюкаво, не е готово.
Как да берем хмел в градините
Има два начина за събиране на реколтата от хмел. Един от начините е да откъснете шишарките от живото растение, докато узреят. Ако направите това, трябва да можете да удължите сезона на прибиране на хмел и да получите повече хмел като цяло. Големият проблем с прибирането на растенията от хмел, докато са живи, е, че са толкова високи. Ако вашата лоза е висока 30 фута, може да не е възможно да откъснете всичките й шишарки.
Ето защо много хора събират реколтата от хмел наведнъж, като отрязват цялата лоза и берат шишарките на нивото на земята. За да направите това, отрежете лозата си на около 3 фута над земята и издърпайте отрязаната лоза надолу от пергола или опорната й конструкция.
След прибиране на растенията от хмел, цветята ще започнат да гният веднага, ако не ги изсушите. Най-добрият начин да изсушите цветята на хмела е да ги поставите на екрана на прозореца на тъмно, проветриво място за няколко дни, като ги обръщате от време на време. Можете също да изсушите хмела си във фурната, но се уверете, че не им позволявате да стане по-горещ от 140 F. (60 C.).
След като хмелът ви е изсушен, поставете го в херметически затворен плик, изцедете възможно най-много въздух и го съхранявайте във фризера, докато не сте готови да го използвате.
Препоръчано:
Обработка на кайсии след прибиране на реколтата – съвети за съхранение на кайсии след прибиране на реколтата
Кайсиите са известни със своята деликатност и се берат преди напълно да узреят. Кайсия след прибиране на реколтата често е подложена на струпване, блъскане и блъскане, което може да нарани плодовете. Няколко съвета за боравене с кайсии могат да ви помогнат да се насладите на това седмици наред. Научете повече тук
Как да берем плодове от нар: Кога да берем нар
Наровете станаха толкова популярни, че много хора в USDA зони 710 се опитват да отглеждат и берат свои собствени нарове. И така, как и кога берете реколтата от нар? Щракнете върху тази статия, за да научите повече
Време за прибиране на реколтата от морски зърнастец - Кога са узрели морските плодове и как да ги берем
За съжаление, тръните затрудняват прибирането на зърнастец. Все пак прибирането на зърнастец си заслужава усилията. Щракнете върху тази статия, за да разберете за събирането на плодове от морски зърнастец, когато морските плодове са узрели и използването им за морски плодове
Спасяване на семена от пъпеш - кога да берем реколтата и как да запазим семена от пъпеш
Събирането на семена от градински плодове и зеленчуци може да бъде пестеливо, креативно и забавно за градинаря. Запазването на семена от пъпеш от тази година за градината на следващата година изисква планиране. Прочетете тази статия за съвети относно събирането на семена от пъпеши
Прибиране на моркови: Как да разберете кога морковите са готови за прибиране на реколтата
Морковите са лесни за отглеждане в градина с дълбока, рохкава почва. Отглеждането и прибирането на моркови е чудесен начин да се възползвате от хранителните им ползи. Научете как да разберете кога морковите са готови за прибиране на реколтата тук