Информация за картофи за фигинглинг - как да отглеждате картофи с фингерлинг в градината

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:56

Забелязали ли сте, че картофите са преминали отвъд печените, нацепените и намазани с масло? От известно време картофите са придобили калейдоскоп от цветове, форми и размери. Много от тях винаги са били наоколо, но просто са изпаднали в немилост. Вземете например картофи за пържоли. Какво представляват картофите на пръстите? За какво се употребяват картофите за малки пръсти? Прочетете нататък, за да разберете как да отглеждате картофи и друга информация за картофи.

Какво са Fingerling Potatos?

Пръстите, както повечето картофи, произхождат от Южна Америка и са пренесени в Европа. Европейските имигранти ги пренасят в Северна Америка. Те са наследствени картофи с дълги, дръжки, подобни на пръсти форми. Някои казват, че изглеждат като очарователни, закръглени бебешки пръстчета, но някои от тях повече приличат на възли пръсти на вещица от Дисни. На всеки свое.

Независимо от начина, по който ги гледате, факт е, че тези шипове са вкусни и се предлагат по-често в ресторантската кухня, но може да се намерят и в местните бакали. Те са естествено малки, когато са зрели с тънка кожа и гладка, влажна текстура.

Информация за картофи за пръсти

Fingerling картофите често се предлагат в цветове като жълто, червено и дори лилаво. ученитеса показали, че тези цветове са нещо повече от приятни за окото. Ярко оцветените култури имат повече хранителни вещества от техните тъмни събратя, така че яденето на малки пръсти ще ви осигури допълнителна порция от фитонутриенти, естествените съединения, намиращи се в плодовете и зеленчуците, които насърчават доброто здраве.

Жълтите малки пръсти произвеждат каротеноиди или провитамин А, а червените и лилавите сортове произвеждат антоцианини, които действат като антиоксиданти и се борят със свободните радикали, които от своя страна могат да предложат противовъзпалително, антивирусно и противораково действие предимства.

Употреби на картофи с пръсти

Поради тънките си кожи, малките пръсти не трябва да се белят. Те работят добре по всякакъв начин, по който картофите могат да се използват, от печени, печени, печени и на скара до задушени, сотирани и варени. Те допълват салати, пюрета, супи и сосове.

Как да отглеждаме картофи с фингерлинг

Ако сте виждали малки пръсти в бакалията или на фермерския пазар, тогава знаете, че те струват повече от основния картоф за печене. Това е без съмнение, защото тънките кори ги правят по-малко пригодни за съхранение от другите видове картофи. Не се притеснявайте, лесно можете да отглеждате своя собствена. Не е по-различно от отглеждането на всеки друг картоф.

Някои градинари започват да отглеждат картофи през лятото за есенна реколта, която може да се съхранява през зимните месеци. Това работи добре за хора, които живеят в по-топли региони, но за тези в по-студени райони ги засадете рано на пролет. Те отнемат 120 дни от засаждането до прибиране на реколтата. Изберете сертифицирани картофи за семена без болести. Има много разновидности, от които да избирате, включително:

• руски банан
• Лиолетов перуански
• Rose Finn Apple
• шведски фъстък
• Изцяло синьо
• Princess La Ratte

Пригответе дълбоко вкопано легло за вашите лехи, без големи отломки. Трябва да е умерено плодородна с рН от 6,0 до 6,5. Засадете картофите за семена две седмици след последната дата без замръзване за вашия район. Засадете ги на 2-4 инча (5-10 см.) дълбочина и един фут (30,5 см.) един от друг в редове, които са на около 30 инча (76 см.) един от друг.

Докато растенията растат, се издигайте около тях с почва, за да не позеленяват кълновете. Картофите се справят най-добре в хладна, влажна почва, така че мулчирайте хълмовете със сено или слама, за да ги поддържате хладни и да задържат влагата.