Информация за ирландски картофи: Съвети за засаждане на ирландски картофи в градината

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40

„Разнообразието е подправката на живота.” Чувал съм тази фраза безброй пъти в живота си, но никога не съм мислил за нея в най-буквалния смисъл, докато не научих за историята на ирландските картофи. Важна бележка под линия в тази история, ирландският картофен глад, предава жизненоважното значение на засаждането на генетично разнообразни култури. Това е от ключово значение за предотвратяване на широко разпространено унищожаване на реколтата и, в случай на ирландския картофен глад, огромната загуба на човешки живот.

Това е мъчителен период в историята и някои от вас може да не искат да знаят повече за ирландската информация за картофите, но е важно да научите за историята на ирландските картофи, за да не се повтаря. И така, какво всъщност е ирландски картоф? Прочетете, за да научите повече.

Какво е ирландски картоф?

Това е интересна информация за ирландските картофи, но картофът всъщност не произхожда от Ирландия, както подсказва името му, а по-скоро от Южна Америка. Британският изследовател сър Уолтър Роли ги запознава с ирландската земя в имението си през 1589 г. след завръщането си от експедиция.

Ирландският картоф обаче не е бил възприеман като широкомащабна селскостопанска култура до началото на 1800 г., когато стойността му катоядлива хранителна култура беше призната. Картофите бяха култура, която можеше да расте относително лесно в бедна почва и в период от време, в който най-добрата земя беше обработвана от ирландците единствено в полза на британските наемодатели, това беше идеален начин да се гарантира, че ирландските семейства са нахранени.

Един сорт картофи, по-специално, се отглежда изключително - „лумпер“- който се заразява през 1840-те с „Phytophthora infestans“, смъртоносен патоген, който се възползва от влажните и хладни метеорологични условия в Ирландия, превръщайки тези картофи в слуз. Всички лумпери са генетично идентични и следователно еднакво податливи на патогена.

Ирландците изведнъж се оказаха без картофи и бяха катапултирани в смъртоносен глад, който продължи 15 години. Населението намаля с 30% поради милион смъртни случаи и изселването на още 1,5 милиона към емиграцията.

Засаждане на ирландски картофи

Знам, че образът на слуз и смърт, който току-що измислих, вероятно не насърчава желанието ви да засадите ирландски картофи, но моля, не позволявайте това да ви обезкуражава. И до днес съвременните сортове ирландски картофи са сред най-широко отглежданите в света.

И така - нека се заемем с бизнеса със засаждането, нали? Вашата цел за засаждане трябва да бъде три седмици преди последната пролетна слана във вашия регион. Препоръчително е да купувате сертифицирани посадъчни картофи, тъй като те са внимателно проверени за наличие на болести и не съдържат химикали.

Пейзажът на семенния картоф е доста интересен, тъй като на повърхността му ще има трапчинки или „очи“. Пъпките ще се развият втези очи и поникват. Пет до шест дни преди засаждането използвайте стерилизиран нож, за да нарежете всеки картоф за семена на четири до шест парчета, като се уверите, че сте уловили поне едно от очите на всяко парче.

Съхранявайте нарязаните парчета на добре проветриво място на топло и влажно място, така че да могат да зарастнат и да бъдат защитени от гниене. Във вашата градина използвайте мотика, за да отворите изкоп с дълбочина около 3 инча (8 см.), засадете картофите на 10 до 12 инча (25-31 см) един от друг и покрийте с 3 инча (8 см) пръст.

През целия вегетационен период замърсявайте хълм или могила около стъблото на картофено растение, докато расте, за да насърчите растежа на нови картофи. Поливайте картофените си растения редовно, за да поддържате постоянна влажност на почвата и помислете за използването на тор за стимулиране на развитието.

Бъдете бдителни за наличието на насекоми и болести и реагирайте съответно. Съберете картофите, когато видите, че върховете на картофените растения започват да умират.