2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:54
Цветята от бъз имат дълга традиция на употреба и цветни знания. Те са най-полезни в билкови смеси през сезона на грип и настинка. Брането на цветя от бъз през сезона и сушенето им е отличен начин да запазите тези пролетни цъфтели за есенни и зимни болни дни. Трябва да знаете кога да берете цветя от бъз или може да пропуснете тези полезни цъфтежи или случайно да съберете наподобяващи растения, които могат да бъдат изключително опасни.
Кога да берем цветя от бъз
Прибирането на цветя от бъз е късна пролетна традиция в много части на света. Те растат диви в умерените региони, особено в Северното полукълбо. Цветята са полезни като сироп, хранителна добавка и в козметиката. Можете дори да приготвите пържоли от бъз или да ги използвате в сорбе. Първата стъпка е да се научите как да берете цветя от бъз. След това можете да опитате някои от многото рецепти, широко достъпни онлайн.
В зависимост от това къде живеете, цветята на бъза са в своя пик в края на пролетта до началото на лятото. В повечето региони средата на юни изглежда е най-доброто време за бране. Ако бъдат оставени на произвола, цветята ще се превърнат във вкусни, тъмно лилави плодове около август, които трябва да бъдат сварениза отстраняване на цианидин гликозид. Известно е, че този химикал разболява хората.
Цъфтежите на растението бъз много приличат на няколко опасни растения, включително борщ и бучиниш. По време на прибиране на реколтата от бъз, чадърите са покрити с малки, кремави, бели цветя. Всеки узрява по различно време, като първо се отваря централното. За да извлечете максимума от цъфтежа, изчакайте да ги берете, докато голяма част от пъпките се отворят.
Как да берем цветя от бъз
Мрежеста чанта е най-добра за прибиране на цветя от бъз. Цветовете са деликатни и безвъздушен контейнер ще ги накара да станат кафяви и да загубят голяма част от полезните си компоненти и вкус. Старейшините растат диво в канавки, крайпътни и блатисти райони.
Вземете цъфтеж през хладната част от деня и пазете събраните цветя далеч от слънцето. Просто хванете пръстите си в основата на цветния грозд и издърпайте. Това ще избегне голяма част от стъблото. Въпреки това, ако берете цветя от бъз за пържени пържоли, отрежете чадъра с достатъчно стъбло, за да се закачи, когато потапяте в тесто. Просто избягвайте да ядете тази част, когато се наслаждавате на тези сладки лакомства.
Съхранение на цветя от бъз
Можете да използвате цветовете пресни или да ги запазите за по-късна употреба. За да ги спасите, окачете чадърите с главата надолу или ги поставете на екран за няколко дни, докато изсъхнат. Цветята трябва да запазят голяма част от кремавия си цвят.
След като изсъхне, можете да изтриете малките цветове с ръцете си. Съхранявайте изсушените цветя в хартиени торби на хладно и сухо място.
Можете също да изберете да направите сироп от цветя от бъз, който да използвате при готвене или като част от възстановяващо средствочай. Прибирането на цветя от бъз се случва само веднъж годишно, така че е важно правилно да съхранявате тези полезни и вкусни цветя точно по време на бране.
Препоръчано:
Ръководство за прибиране на градински чай: Научете как и кога да берете листа от градински чай
Салвия е универсална билка, която е лесна за отглеждане в повечето градини. Изглежда добре в лехи, но можете също да берете листа, които да използвате сушени, пресни или замразени. Ако отглеждате за използване в кухнята, знайте кога да берете градински чай и как да го берете за най-добри резултати. Тази статия ще помогне за това
Ръководство за прибиране на коча билка: Научете как и кога да берете листа от коча билка
Котешка билка е любимото растение на всяка котка и нейният наркотичен, еуфоричен ефект върху нашите космати приятели е добре познат на любителите на котки. Можете да използвате коча билка и като кулинарна билка. Ако отглеждате коча билка в градината, трябва да знаете кога и как да берете листата. Тази статия ще помогне
Ръководство за прибиране на шафран – Научете как и кога да берете шафран
Сафлорите са нещо повече от весели, ярки цветя. Те също могат да бъдат култура. Ако искате да научите повече за ползите от реколтата от шафран, тази статия ще ви помогне. Ще ви дадем информация за събирането на шафранови растения и съвети кога да берете шафран
Общи употреби на цветя от бъз – Научете повече за рецептите и идеите за цветя от бъз
Много градинари и готвачи знаят за бъза, малките тъмни плодове, които са особено популярни в европейската кухня. Но преди плодовете идват цветята, които са вкусни и полезни сами по себе си. Щракнете тук, за да научите какво да правите с цветя от бъз
Ръководство за прибиране на горски плодове: Научете как и кога да берете горски плодове
За невероятен вкус, реколтата от момчешки боровинки се случва, когато плодовете са узрели и в своя пик. За производителите е важно да знаят точно как и кога да берат горски плодове, за да уловят техния отличителен вкус и аромат. Тази статия може да помогне с това