Контроль на горчивите костилки: признаци на болестта на ябълковите горчиви костилки и как да се лекува

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:58

„Една ябълка на ден държи доктора далеч.“Така че старата поговорка гласи, че ябълките наистина са едни от най-популярните плодове. Освен ползите за здравето, ябълките имат своя дял от проблеми с болести и вредители, които са изпитали много производители, но те също са податливи на физиологични нарушения. Едно от по-често срещаните от тях е болестта на ябълковите горчиви костилки. Какво представлява ябълковата горчива костилка в ябълките и има ли третиране с горчива костилка от ябълка, която ще доведе до контрол върху горчивата костилка?

Какво е болестта на горчивите ябълки?

Болестта на ябълковата горчива костилка трябва по-правилно да се нарича разстройство, а не болест. Няма гъбички, бактерии или вируси, свързани с горчивата костилка в ябълките. Както споменахме, това е физиологично разстройство. Това нарушение е резултат от липсата на калций в плода. Калцият може да е в изобилие в почвата и в листата или кората на ябълковото дърво, но липсва в плодовете.

Симптомите на горчивата ябълка са леко напоени с вода лезии по кожата на ябълката, които стават очевидни под кожата с развитието на заболяването. Под кожата плътта е осеяна с кафяви коркови петна, които показват смърт на тъканта. Лезиите варират по размер, но саобикновено около ¼ инча (0,5 см.) в диаметър. Ябълките с горчиви петна наистина имат горчив вкус.

Някои сортове ябълки са по-податливи на горчиви петна от други. Шпионските ябълки са често засегнати и при правилните условия могат да бъдат засегнати Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp и други.

Болестта на ябълковите горчиви костилки може да се обърка с увреждане от смрад или петна от леща. В случай на разстройство на горчивите костилки обаче, увреждането се ограничава до долната половина или края на чашката на плода. Повредата от смрад ще се вижда в цялата ябълка.

Лечение с горчиви ябълки

За да лекувате горчивата яма, важно е да знаете произхода на заболяването. Това може да е малко трудно да се определи. Както споменахме, разстройството е резултат от липса на калций в плода. Редица фактори могат да доведат до недостатъчен калций. Контролът на горчивите ями ще бъде резултат от културни практики за минимизиране на разстройството.

Хапеща костилка може да е очевидна при прибиране на реколтата, но когато плодът се съхранява, може да се прояви, особено в плодовете, които са били съхранявани известно време. Тъй като разстройството се развива, когато ябълките се съхраняват за дълги периоди от време, ако сте наясно с предишен проблем с горчива костилка, планирайте да използвате ябълките си възможно най-скоро. Това повдига въпроса „ядливи ли са ябълките с горчива костилка“. Да, може да са горчиви, но няма да ви навредят. Вероятно е, че ако болестта е очевидна и ябълките имат горчив вкус, обаче няма да искате да ги ядете.

Големите ябълки от малки култури обикновено са повечеподатливи на горчиви костилки от ябълките, събрани през годините с тежки реколти. Разреждането на плодовете води до по-големи плодове, което често е желателно, но тъй като може да предизвика горчиви костилки, нанесете калциев спрей, за да контролирате горчивите костилки.

Прекомерният азот или калий изглежда съвпада с горчивата яма, както и променливата влажност на почвата; мулчирайте около дървото с материал с ниско съдържание на азот, за да помогнете за задържането на влагата.

Тежката резитба в период на покой увеличава растежа на леторастите, защото води до по-високи нива на азот. Силният растеж на леторастите води до конкуренция между плодовете и леторастите за калций, което може да доведе до разстройство на горчивите ямки. Ако планирате да подрязвате ябълковото дърво сериозно, намалете количеството предоставен азотен тор или, още по-добре, подрязвайте разумно всяка година.