2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
с Тео Шпенглер
Женшен (Panax sp.) е изключително популярна билка, с медицински приложения, датиращи от много стотици години. Растението е ценна билка в Съединените щати още от времето на ранните заселници, а днес се продава само от гинко билоба. Но женшенът годен ли е за консумация? Прочетете, за да научите повече.
Ядливи части от женшен
Можете ли да ядете женшен? Терапевтичните употреби на билката са широко проучени, но повечето твърдения за лечебните качества на билката са необосновани. Въпреки че някои смятат, че реномираните ползи за здравето от корена на женшен не са научно доказани, общият консенсус е, че яденето на женшен е напълно безопасно в повечето случаи. Всъщност годният за консумация женшен е включен в продукти, вариращи от чай и енергийни напитки до закуски чипс и дъвки.
Общ начин за използване на женшен е да сварите или запарите корена, за да направите чай. Сварете го втори път и коренът е добър за ядене. Добър е и в супа. Добавете резени корен от женшен към къкрищата си супа и я оставете да се готви за няколко часа. След това можете или да намачкате филийките в супата, или да ги извадите, когато омекнат, и да ги изядете отделно. Дори не е нужно да го готвите, можете същояжте корена суров.
Много хора използват само корена на женшен за чай, за който се твърди, че облекчава стреса, поддържа издръжливост, повишава фокуса и засилва имунитета. Други казват, че чаят, приготвен от листа от женшен, накиснати във вряща вода, е също толкова ефективен, колкото и корена. Можете да закупите листа от женшен или пакетчета чай в повечето билкови магазини.
Листата от женшен се използват и в много азиатски супи, често приготвени на пара с пилешко или комбинирани с джинджифил, фурми и свинско месо. Листата могат да се консумират пресни, въпреки че според съобщенията имат малко странен, неприятен вкус, подобен на горчиви репички.
Концентратите от сок от женшен са налични в специализирани магазини и онлайн. Концентратът обикновено се добавя към чая и често се подслажда с мед. Безопасно е да се ядат и сурови плодове, за които се казва, че са леко кисели, но по-скоро безвкусни.
Съвети за безопасно хранене с женшен
Безопасен ли е женшенът за ядене? Женшенът обикновено се счита за безопасен за ядене. Въпреки това, не прекалявайте, когато ядете женшен, тъй като билката трябва да се използва само в умерени количества. Поглъщането на големи количества може да предизвика странични ефекти като сърцебиене, възбуда, объркване, главоболие и проблеми със съня при някои хора.
Не е препоръчително да използвате женшен, ако сте бременна, кърмите или преминавате през менопауза. Женшенът също не трябва да се яде от хора с ниска кръвна захар, високо кръвно налягане, сърдечни проблеми или тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта.
Отказ от отговорност: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди употреба или поглъщане ВСЯКАКВА билка илирастение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, билкар или друг подходящ специалист за съвет.
Препоръчано:
Можете ли да ядете шушулки от семена от репички: Научете за ядливите семена от репички
Малцина може да знаят, че ако бъдат оставени след датата на изтегляне, репичките ще цъфтят и ще образуват ядливи шушулки със семена. Научете повече за яденето на шушулки със семена от репички тук
Информация за корейския женшен: Различава ли се коренът на азиатския женшен от американския женшен
Женшен е представен на видно място в редица енергийни напитки, тоници и други продукти, свързани със здравето. На много от тези продукти видът женшен се нарича азиатски или корейски корен от женшен. Следващата статия обсъжда как да отглеждате корен от корейски женшен
Можете ли да нахраните женшен: Научете как да берете корен от див женшен
Женшен може да струва до $600 за паунд. Цената кара събирането на див женшен да изглежда като чудесен начин да оперите гнездото си, но можете ли да изберете див женшен? Въпросът с търсенето на храна за женшен е малко по-сложен, отколкото може да изглежда. Научете повече тук
Можете ли да ядете виолетови цветя: Научете за ядливите виолетови растения
Едно изключително често срещано растение, теменужката, е широко известна с присъствието си като диво цвете и също има своето място в добре поддържани и култивирани градини. Но знаете ли, че яденето на виолетови цветя също е популярно? Научете повече в тази статия
Можете ли да ядете мескит - информация за ядене на части от мескитово дърво
Ако някой спомене ?mesquite? за мен мислите ми веднага се насочват към дървесината от мескит, използвана за печене на скара и барбекю. Но има ли още мескит отвъд скарата? Можете ли да ядете мескит? Мескитовите дървета годни ли са за консумация?? Щракнете тук, за да разберете