2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53
Изсушените семена от кимион добавят сладък, изтънчен, подобен на женско биле вкус към печени изделия, топли ястия, супи, меко сирене и различни други кулинарни изкушения. Изсушените семена от кими могат дори да подпомогнат храносмилането и да успокоят разстроените коремчета. Ако се чудите как да запазите семената на кимион от растенията, отглеждани във вашата градина, сушенето на кимион е най-лесният и безопасен начин. Искате ли да научите как да сушите семена от ким? Прочетете за лесни инструкции.
Как да изсушим семена от кимион
Прибирайте зрели растения от ким, когато семенните шушулки са изсъхнали и променили цвета си, но все още не са се разтросили. Разделете растенията на малки китки. (Можете също да изкорените цели растения).
Сложете всяка китка (или растение) в хартиен чувал, като горната част на торбата е събрана и завързана около стъблата. Пробийте няколко малки дупки в чувала, за да осигурите циркулация на въздуха.
Окачете всяка връзка с главата надолу в сухо помещение, където температурите са постоянно между 70 и 80 градуса F. (21-27 C.). Шушулките ще изсъхнат за две до четири седмици. Разклатете добре чувала, за да освободите семената от шушулките. Чувалът ще хване семената, докато падат от шушулките.
Друг метод за сушене на кимион е да се разпръснат шушулките върху сито или покрита с мрежа тава. Поставете шушулкитенастрани да изсъхне. Можете също да ги изсушите в дехидратор за храна на най-ниската температура. Когато шушулките са напълно сухи, разтрийте ги в ръцете си, за да отделите семената.
Съхранение на семена от кимион: Запазване на изсушени семена от кимион
Уверете се, че семената на кимия са напълно сухи, в противен случай те могат да мухлясат. За да сте сигурни, сложете семената в буркан и ги оставете за около седмица. Проверявайте семената ежедневно. Ако забележите някакви признаци на влага, отстранете семената и ги оставете да изсъхнат още няколко дни.
Съхранявайте изсушените семена от кимион на сухо и хладно място, за предпочитане в тъмен стъклен буркан или тенекиен съд. Избягвайте хартиени или картонени контейнери, които абсорбират ароматните масла и ви оставят с меки, безвкусни семена.
Препоръчано:
Има ли различни видове кимион: Научете за видовете растения от кимион
Можете да отглеждате и събирате свои собствени семена, които да използвате в шкафа за подправки, но първо трябва да изберете сортовете ким, които ще се представят най-добре във вашата градина. Има около 30 вида растения ким. Научете за някои от тях в тази статия
Кимион за здраве: Научете за ползите от семената на кимион
Кимионът полезен ли е за вас? Много градинари са впечатлени от ползите за здравето на кимия и го отглеждат за медицински цели. За информация относно използването на кимион за здраве, следната статия може да бъде от помощ. Щракнете тук, за да научите повече
Семена от кимион: Как да използвате семена от кимион и още
Кимионът е този, който отличава ръжения хляб от всички други деликатеси, но чудили ли сте се някога как иначе да използвате семената от кимион? Има множество употреби на кимион. Щракнете върху тази статия, ако се интересувате какво да правите с прибиране на реколтата от кимион
Можете ли да отглеждате кимион в саксия: Съвети за отглеждане на кимион в контейнери
Когато засаждате кимион в контейнери, можете да го разположите на малки вътрешни дворове и веранда, което ги прави перфектни билки за малко пространство. Някои съвети за отглеждане на кимион в саксия ще ви накарат да се насладите на бисквитки с кимион и други класически ястия. Научете повече тук
Обикновени вредители от кимион: Как да убием насекоми, които ядат растения от кимион
Вредителите от кимия не само намаляват здравето на растенията, но могат да се уловят в плода, влошавайки стойността на събраните семена и предавайки болести. Щракнете върху тази статия за списък с бъгове, които ядат кимион и как да се борите с тези малки нашественици