2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
Разбира се, знаете за употребата на босилек в кухнята. От сос песто до класическото съчетаване на прясна моцарела, домат и босилек (капрезе), тази билка отдавна е предпочитана от готвачите, но опитвали ли сте други приложения за босилек? Продължете да четете, за да откриете няколко странни употреби на босилек.
Странни употреби на босилек
В Италия босилекът винаги е бил знак за любов. Други култури са имали по-интересни употреби на босилек, или по-скоро направо странни употреби на босилек. За каквото и да са го използвали древните гърци и римляни, те са смятали, че ще расте само ако крещите и проклинате растението.
Ако това не е достатъчно странно, те също смятаха, че листо от растението, оставено под саксия, ще се превърне в скорпион, въпреки че кой е искал да опита това чудотворно действие е извън мен. Идеята обаче се запазва през Средновековието, където е направена крачка напред. Смятало се е, че само вдишването на аромата на босилек ще породи скорпион в мозъка ви!
Интересни употреби на босилек
Занаятчийските коктейли са на мода в момента и какъв по-добър начин да използвате излишък от босилек. Опитайте да добавите малко натъртени листа към основни коктейли като джин и тоник, водка и сода или дори модерното мохито.
Мислейки извън кутията, опитайте билката в краставица и босилеккоктейл с водка, маргарита от ягоди и босилек; или ревен, ягода и босилек Белини.
Употребите на босилек не трябва да са само алкохолни. Опитайте да приготвите утоляваща жаждата безалкохолна лимонада от сладък босилек или сода от краставица, мента и босилек. Поклонниците на смутита ще се насладят на шейк от банан и босилек.
Употреби на лечебно растение босилек
Босилек е бил използван от векове заради своите лечебни свойства. Нови проучвания установиха, че фенолните вещества, открити в билката, действат като антиоксиданти. Всъщност лилавият босилек има около половината от количеството, което се намира в зеления чай.
Също така се казва, че намалява оксидативното увреждане на ДНК, за да забави растежа на клетките на левкемия. Може да помогне за облекчаване на разстроен стомах, действа като мускулен релаксант и има аналгетични свойства, което е нещо, което трябва да имате предвид, преди да посегнете към аспирина.
При главоболие изсипете гореща вода върху купа с натъртени листа. Закачете главата си над купата и покрийте купата и главата си с кърпа. Вдишайте ароматната пара.
Друг лесен начин да се възползвате от ползите от това билково растение е като направите чай. Просто нарежете малко пресен босилек и го добавете в чайник, пълен с вода – три супени лъжици (44 mL.) на две чаши (половин литър). Оставете да накисне пет минути и след това прецедете листата от чая. Ако желаете, подсладете чая с мед или стевия.
Босилек действа и като антисептик и може да помогне за изчистване на акне. Налейте босилек в масло като жожоба или зехтин и оставете да престои от три до шест седмици. Използвайте маслото, за да успокоите ухапвания от насекоми или втрийте в възпалените мускули.
Друго босилекИзползва
Век на употреба утвърждава растенията босилек като лечебна билка и, разбира се, вече е оставил своя отпечатък в кулинарния свят, но все още има някои други, по-необичайни начини за използване на босилек в кухнята.
Използвайте босилек вместо маруля върху сандвичи или дори като обвивка. Добавете босилек (малко капка е всичко, от което се нуждаете) и лимоновия сок към основата за сладолед за домашен сладолед. Направете масло от билка от босилек, което може да бъде замразено за по-късна употреба. Ако искате проект за подарък „Направи си сам“, опитайте да направите сапун от билката.
Ако нямате време да направите песто, но се нуждаете от бърз начин да запазите изобилието от листа босилек, добавете ги в кухненски робот. Пулсирайте с малко вода до гладкост. Изсипете пюрирания босилек във формички за лед и замразете. Когато кубчетата са замразени, извадете ги от тавата и ги поставете в запечатан найлонов плик и обратно във фризера, за да ги използвате по-късно в сосове или супи.
Препоръчано:
Информация за растението от африкански син босилек – употреби и съвети за отглеждане на африкански босилек
Африканският син босилек е многогодишен храст, отглеждан за жив плет или за медицински и кулинарни цели. Щракнете тук, за да научите повече
Употреби и предимства на невен – различни начини за използване на растения от невен
Невените се оценяват преди всичко заради красотата си и може би не сте се замислили за многото изненадващи ползи от невен за градините. Кликнете върху следващата статия, за да научите за начините за използване на растенията от невен в градината
Употреби на босилек от Дженовезе – Как да отглеждате растения от геновески босилек в билковата градина
Пресни или сушени листа босилек са основна съставка в много италиански, гръцки и азиатски ястия. Ако обичате да правите прясно от градинското песто или салата капрезе, може да отглеждате вид сладък босилек, известен като босилек Дженовезе. Щракнете тук, за да научите повече
Отглеждане на плодове в контейнери - Научете за нетрадиционните контейнерни плодове
Необичайни ягодоплодни растения добавят интерес и екзотика към горскоплодната част в задния двор. Когато пространството е ограничено, плодовете са идеални контейнерни растения. Ето няколко съвета, за да започнете с нетрадиционни контейнерни плодове
Използване на тайландски босилек - Научете как да засадите тайландски босилек
С прекрасните си листа с лилави жилки върху лъскав, буен, тъмнозелен фон, поникващи от лилави стъбла, тайландските босилек се отглеждат заради техните кулинарни и декоративни качества. Прочетете тук за повече информация
