2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53
Сладкият босилек (Ocimum basilicum) е любима билка за контейнери или градини. Като лечебна билка сладкият босилек се използва за лечение на храносмилателни и чернодробни проблеми, за детоксикация на тялото, като естествено противовъзпалително и антидепресант, за лечение на главоболие и мигрена, а също и за грижа за рани и за лечение на кожни заболявания. Сладкият босилек е съставка в много натурални продукти за красота. Отглежда се и заради многото си кулинарни приложения.
Пресни или сушени листа от босилек са основна съставка в много италиански, гръцки и азиатски ястия. Ако обичате да правите прясно от градинското песто или салата капрезе, може да отглеждате вид сладък босилек, известен като босилек Дженовезе.
Какво е Genovese Basil?
Genovese босилек е разновидност на сладък босилек, който произхожда от Италия. Неговите силни, големи листа имат сладък, леко пикантен вкус. Босилекът Genovese произвежда яркозелени, леко набръчкани листа, които могат да растат до 3 инча (8 см.) дълги. Те са отлични за песто, салата капрезе и други ястия, които изискват големи, пресни листа от босилек. Всъщност употребата на босилек в Дженовезе е почти същата като при всяко друго сладко растение босилек.
Растенията от босилек на Дженовезе могат да растат от 2 до 3 фута (61-91см.) високо. Растенията ще растат в пълна, храстовидна форма, ако върховете се прищипват редовно и растението не се оставя да цъфти. След като растенията от босилек произвеждат цветя, цялата енергия на растението се насочва към производството на цветя и семена и вегетативните части на растението ще спрат да растат.
Ако растенията от босилек на Дженовезе цъфтят, цветята могат да бъдат събрани и използвани в рецепти, които изискват босилек. Въпреки това се казва, че цветовете на босилек имат много по-концентриран вкус и аромат на босилек, така че трябва да се използват пестеливо.
Как да отглеждаме босилек от Дженовезе
Босилек Дженовезе е предпочитан сорт сладък босилек, не само заради големите си сладки листа, но също така се развива бавно при екстремни горещини и не горчи с възрастта. Подобно на други сортове босилек, растенията от босилек Genovese предпочитат място с богата, плодородна почва и поне шест часа слънчева светлина всеки ден. Най-добре е да създадете богато на хранителни вещества легло за растения от босилек, отколкото да ги засадите в бедна почва и да разчитате на торове, за да ги подхраните. Торовете могат да повлияят негативно на вкуса, аромата и силата на растенията босилек.
Изискванията за отглеждане на босилек на Дженовезе са същите като всяко растение босилек. Семената трябва да се засяват на закрито четири до шест седмици преди последната очаквана дата на замръзване за вашия район. Растенията от босилек на Genovese трябва да покълнат за около пет до десет дни, но растенията не трябва да се поставят на открито, докато дневните температури не останат стабилно в диапазона от 70 градуса F. (21 C.).
Растенията от босилек на Дженовезе също са отлични за използване в контейнери. В по-стари времена босилекът е бил засаден в прозоречни кутииили саксии на перваза на прозореца, за да предпазите мухите.
Препоръчано:
Информация за растението от африкански син босилек – употреби и съвети за отглеждане на африкански босилек
Африканският син босилек е многогодишен храст, отглеждан за жив плет или за медицински и кулинарни цели. Щракнете тук, за да научите повече
Интересни употреби на босилек: Научете за нетрадиционните начини за използване на босилек
Употребата на босилек в кухнята е добре позната и отдавна предпочитана от готвачите. Босилекът обаче може да се използва и за много други неща. Научете повече тук
Blue Spice Босилек Информация – Как да отглеждате билкови растения от босилек „Blue Spice“
Няма нищо подобно на вкуса на сладък босилек и докато яркозелените листа имат свой собствен чар, растението със сигурност не е декоративен екземпляр. Но всичко това се промени с въвеждането на растения от босилек „Blue Spice“. Какво представлява синята подправка босилек? Разберете тук
Аметист босилек Информация: Как да отглеждате растения от аметист Genovese босилек
Аметист Дженовезе босилек е сладък сорт босилек, който е предпочитан в Европа. Това е единственият лилав сорт босилек Genovese. Лилавите растения босилек всъщност нямат различен вкус от зелените, но цветът е прекрасен в салати и свежи приложения. Научете повече тук
Отглеждане на босилек - Как да отглеждате босилек във вашата градина
Растенията от босилек със сигурност са една от най-популярните билки, отглеждани в домашната градина. Отглеждането на босилек на открито или в контейнер е много лесно, ако следвате простите стъпки в тази статия