Изгаряне на люта чушка на ръцете: Как да спрем изгарянето на люти чушки по кожата

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:49

Ако обичате да отглеждате и консумирате люти чушки, тогава вероятно сте изпитали усещането за изгаряне на люта чушка върху вкусовите си рецептори, около устата и върху кожата си. Капсаицинът е химикалът, отговорен за това явление. Това подобно на алкално масло съединение се съдържа в тънките бели мембрани, които заобикалят семената на лютите чушки. Маслото се разнася лесно. Така че, ако се чудите какво помага лютата чушка да загори, ето какво да направите.

Как да спрем изгарянето на люти чушки

Поради химичните си свойства, маслата плават и не се разтварят във вода. Течащата вода върху лютата чушка на ръцете служи само за намазване на капсаицин. Ключът към спирането на топлината и осигуряването на облекчение е да се разбие или неутрализира маслото.

Ето някои често срещани домакински продукти, които могат да намалят или премахнат лютата чушка върху ръцете или кожата (Не използвайте тези средства в или близо до очите):

• Алкохол: Триещият или изопропиловият алкохол е разтворител, който разгражда маслата. Нанесете обилни количества алкохол за триене върху кожата, след което измийте мястото със сапун и вода. Не е препоръчително да се накисва в изопропилов алкохол, тъй като той може да се абсорбира в тялото. В крайна сметка могат да се използват и алкохолни напитки.
• Обезмасляващи почистващи препарати: Сапунът за чинии е формулиран за премахване на масла и мазнини отсъдове. Той работи по-добре при разтварянето на капсаицин от обикновения сапун за ръце. Ако го имате под ръка, използвайте обезмасляващ почистващ препарат за ръце, създаден за механици.
• Царевично нишесте или сода за хляб: Тези скоби за рафтовете в килера неутрализират капсаициновото масло. Направете гъста паста, като използвате минимално количество вода. Намажете ръцете или кожата с пастата и я оставете да изсъхне. След като изсъхне, прахообразният остатък може да се измие със сапун и вода.
• Оцет: Оцетната киселина неутрализира алкалността на капсаицина. Изсипете го върху ръце или замърсена кожа. Също така е безопасно да накиснете кожата в смес от оцет и вода за 15 минути. Освен това можете да изплакнете устата си с оцет, за да облекчите изгарянето на лютата чушка. Също така опитайте кисели напитки, съдържащи домати, ананас, лимон или лайм.
• Растително масло: Готварските масла разреждат капсаицина, което го прави по-малко мощен. Втрийте обилно количество върху кожата, след което я измийте със сапун за съдове или почистващ препарат за ръце.
• Млечни продукти: Има причина много пикантни ястия да се сервират със заквасена сметана или кисело мляко. Млечните продукти съдържат казеин, протеин, свързващ мазнините, който разтваря капсаициновото масло. Използвайте мазни млечни продукти, за да облекчите изгарянето на устата. Накиснете ръцете си в пълномаслено мляко, кисело мляко или заквасена сметана. Бъдете търпеливи, тъй като това лекарство ще отнеме до един час, за да подейства.

Да се отървем от изгарянето на пипер в очите

• Бързо мигайте с очи, за да стимулирате отделянето на сълзи. Това ще помогне да се измие горящото масло от люти чушки.
• Ако носите контакти, отстранете ги, след като се уверите, че пръстите ви не са замърсени с капсаицин. Изхвърлетена контактите, тъй като почистването на маслото от замърсените лещи е почти невъзможно.
• Използвайте физиологичен разтвор, за да завършите почистването на очите.

За предотвратяване на люти чушки по ръцете, градинарите и домашните готвачи се съветват да носят ръкавици, когато берат, манипулират или приготвят люти чушки. Сменете ръкавиците, пробити от остри ножове или градински елементи. Не забравяйте да свалите ръкавиците и да измиете ръцете си със сапун и вода, преди да докоснете лицето си, да разтриете очите си или да използвате банята.