Отглеждане на люти чушки – Как да отглеждаме люти чушки у дома

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:08

Може да се изненадате да научите, че отглеждането на люти чушки като халапеньо, кайен или анчо не произхожда от азиатските страни. Лютият пипер, който толкова често се свързва с тайландската, китайската и индийската кухня, идва от Мексико. Този пикантен член на семейството на пиперките придоби световна популярност заради острите усещания, които влива в храните, които обичаме да ядем.

Как да отглеждаме люти чушки

Отглеждането на растения люта чушка е подобно на отглеждането на чушки. Всички чушки растат най-добре в топла почва, когато температурата на околната среда остава над 50 градуса F. (10 C.). Излагането на по-ниски температури възпрепятства производството на цветя и възпрепятства правилната симетрия на плодовете.

Тъй като много климатични условия не позволяват достатъчен вегетационен период за директно засяване на чушки в градината, често се препоръчва започване на люти чушки на закрито или закупуване на разсад. Започнете да засаждате люти чушки 6 до 8 седмици преди датата на последната слана. Посейте семена ¼ инча (6 мм.) дълбоко в качествена смес за започване на семена или използвайте пелети на основата на почва.

Поставете тавите за разсад на топло място. Много разновидности люти чушки поникват в рамките на 7 до 10 дни, но лютите чушки могат да бъдат по-трудни за покълване от видовете звънчета. След като покълнат, осигурете многосветлина и поддържайте почвата равномерно влажна. Старите семена и влажната, студена почва могат да причинят овлажняване на разсад чили.

Chili Pepper Care

Когато отглеждате растения люта чушка на закрито, редовното торене и презасаждането може да бъде от полза за производството на по-големи, по-здравословни трансплантации. Листните въшки също могат да бъдат проблематични на този етап. Използването на инсектициден спрей може да предпази тези досадни насекоми от увреждане на младите растения.

След опасност от замръзване, трансплантирайте люти чушки на слънчево място в градината. В идеалния случай лютите чушки се представят най-добре, когато нощните температури остават между 60 и 70 градуса F. (16-21 C.) и дневните температури, които поддържат около 70 до 80 градуса F. (21-27 C.).

Изберете място с богата на органични вещества почва и добър дренаж. Космически растения люти чушки на разстояние от 18 до 36 инча (46 до 92 см.) в редове, които са на разстояние от 24 до 36 инча (61 до 92 см.). Поставянето на чушките по-близо осигурява повече подкрепа за съседните чушки, но изисква повече налични хранителни вещества за добри добиви. При трансплантация растенията люти чушки могат да бъдат заровени на дълбочина, равна на една трета от стъблото им.

Кога да изберете люти чушки

Много разновидности люти чушки са необходими 75 дни или повече, за да узреят. Горещото време и по-сухата почва могат да увеличат топлината на лютите чушки. Когато чушките наближат зрелостта, оставете почвата да изсъхне между поливането. За най-много топлина не забравяйте да събирате люти чушки в пика им на зрялост. Това може да се определи от промените в цвета на пипера и е различно за всеки сорт.

Допълнителни съвети при отглеждане на люти чушки

• Използвайте маркери на редове, когато отглеждате люти чушки, за да идентифицирате сортовете и да разграничите лютите от сладките чушки.
• За да предотвратите контакт или случайно поглъщане на люти чушки, избягвайте да отглеждате растения люта чушка в близост до места, където играят малки деца и домашни любимци.
• Използвайте ръкавици, когато берете, манипулирате и режете люти чушки. Избягвайте да докосвате очите или чувствителната кожа със замърсени ръкавици.