2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53
Значи имате прекрасна реколта от люти чушки, които виреят в градината, но кога ги берете? Има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да започнете да берете люти чушки. Следващата статия обсъжда събирането и съхранението на люти чушки.
Кога да берем люти чушки
На повечето чушки са необходими поне 70 дни от разсаждането и още три до четири седмици след това, за да достигнат зрялост. Лютите чушки често отнемат повече време. Уверете се, че знаете какъв вид пипер сте засадили и след това потърсете дните до зрялост. Ако имате етикет за растение или пакет със семена, времето за засаждане трябва да е там. Ако не, винаги има интернет. Ако нямате представа какъв сорт отглеждате, ще трябва да установите времето за прибиране на реколтата по друг начин.
Дните до зрялост ще ви дадат голяма представа за това кога ще започне прибирането на лютите чушки, но има и други улики. Всички чушки започват зелени и докато узреят, оцветяват. Повечето люти чушки стават червени, когато са зрели, но могат да се консумират и сурови. Лютите чушки също стават по-люти, когато узреят.
Чушките могат да се консумират най-много на всеки етап от развитието си, но ако искате да берете чушки, които са толкова люти, колкотомогат да получат, изчакайте реколтата от люти чушки, докато се зачервят.
Прибиране на реколтата и съхранение на люти чушки
Както споменахме, можете да започнете да берете чушки, които са люти на почти всеки етап, просто се уверете, че плодовете са твърди. Чушките, които остават на растението след зрялост, все още могат да се използват, ако са твърди. Имайте предвид, че колкото по-често режете плодове, толкова по-често растението ще цъфти и произвежда.
Когато сте готови да започнете да берете люти чушки, отрежете плодовете от растението с остра резитба или нож, оставяйки малко стъбло, прикрепено към чушката. Обикновено се препоръчва да носите ръкавици, когато режете плодове от растението, за да избегнете дразнене на кожата си.
Чушки, които са били събрани точно когато започнат да оцветяват, ще продължат да узряват при стайна температура в продължение на три дни. Тези, които са в пълен размер, могат да се консумират зелени.
Прибраните люти чушки могат да се съхраняват при 55 градуса F. (13 C.) до две седмици. Не ги съхранявайте при температури, които са по-ниски от 45 градуса F. (7 C.) или те ще омекнат и се свият. Ако хладилникът ви не е твърде студен, измийте чушките, подсушете ги и след това ги съхранявайте в перфорирана найлонова торбичка в хладкото.
Ако установите, че имате излишък от чушки, твърде много, за да използвате бързо, опитайте да ги мариновате или замразите пресни и нарязани на кубчета или печени за по-късна употреба.
Препоръчано:
Отглеждане на люти чушки на закрито – Как да се грижим за люти чушки в саксии
Търсите необичайно стайно растение за вашия селски декор? Може би нещо за кухнята или дори красиво растение, което да включите към вътрешна тава с билки? Помислете за отглеждането на люти чушки на закрито като стайни растения. Научете повече за отглеждането на пипер на закрито тук
Използване на люти чушки за борба с вредителите - Как да отблъснем вредителите с люти чушки
Всички знаем, че пипер спрей отблъсква лошите, нали? Така че не е задължително да мислите, че можете да отблъснете насекомите вредители с люти чушки. Тази статия предоставя допълнителна информация, включително домашно приготвен естествен репелент от вредители, използващ люти чушки
Придружаващи растения за люти чушки: Съвети за придружаващо засаждане с люти чушки
Лютите чушки са популярен и лесен за отглеждане сорт зеленчуци, който наистина може да се възползва от наличието на някои други растения наблизо. Научете повече за придружителите на люта чушка и какво да отглеждате с растения от люта чушка в тази статия
Прекалено меки люти чушки: Защо моите люти чушки не стават люти
Лютите чушки са синоним на изгаряща устата сетивна топлина. Трудно е да си представим, че лютите чушки не стават горещи, освен ако не сте кулинарен професионалист. Прочетете тук, за да научите защо вашите люти чушки може да са твърде меки
Отглеждане на люти чушки – Как да отглеждаме люти чушки у дома
Отглеждането на растения люта чушка е подобно на отглеждането на чушки. Този пикантен член на семейството на пиперките е придобил световна популярност заради острите усещания, които влива в храните, които обичаме да ядем. Научете как да ги отглеждате във вашата градина тук