Прибиране на сладки картофи - кога и как да прибирате сладки картофи

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Значи решихте да отглеждате сладки картофи в градината и сега имате нужда от информация за това кога и как да берете сладки картофи, след като узреят. Прочетете, за да научите повече.

Кога да берем сладки картофи

Кога да се събират сладки картофи зависи до голяма степен от сезонното отглеждане. Ако вегетационният сезон е бил добър с достатъчно вода и слънчева светлина, прибирането на сладки картофи трябва да започне около 100 до 110 дни след засаждането в зависимост от сорта. Добро правило е да следите за първите признаци на пожълтяване на листа. Обикновено това се случва в края на септември или началото на октомври преди първата слана.

Много хора смятат, че слана няма да повлияе на реколтата ви. В крайна сметка сладките картофи са добре изолирани под земята. Истината е, че след като тези лози почернеят от измръзване, отговорът кога да копаем сладки картофи е - Точно сега! Ако не можете да съберете сладки картофи веднага, отрежете тези мъртви лози на земята, така че гниенето да не премине към грудките отдолу. Това ще ви осигури още няколко дни за прибиране на сладки картофи. Не забравяйте, че тези нежни корени замръзват при 30 градуса F. (-1 C.) и могат да бъдат наранени при 45 градуса F. (7 C.).

Когато решавате кога да прибирате сладки картофи, изберете облачен ден, ако е възможно. Тънките кожиот новоизкопаните картофи са податливи на слънчево изгаряне. Това може да отвори пътя на инфекцията да навлезе в клубените и да причини щети по време на съхранение. Ако трябва да приберете сладки картофи в слънчев ден, преместете корените на сенчесто място възможно най-бързо или ги покрийте с брезент.

Как да приберем сладки картофи

Как да приберем сладки картофи е също толкова важно, колкото и кога да приберем реколтата. Сладките картофи имат деликатна кожа, която лесно се наранява или счупва. Уверете се, че сте потопили вашата градинска вилица достатъчно далеч от растенията, за да избегнете удряне на нежните корени. Не хвърляйте освободените картофи в контейнера си. Поставете ги внимателно.

Картоф, който е бил повреден от порязвания и натъртвания, ще изтече млечен сок върху нараняването. Някои хора вярват, че този сок запечатва нараняването. не е така. Малките ожулвания ще заздравеят по време на процеса на сушене, но най-добрата практика при прибиране на сладки картофи е да оставите дълбоко изрязаните корени настрана, за да бъдат изядени първо.

Измиването на новоизкопаните корени е друга често срещана грешка, допускана от много домашни градинари при прибиране на сладки картофи. Новоизкопаните корени трябва да се обработват възможно най-малко и никога не трябва да се добавя влага.

Какво да правим след прибиране на сладки картофи

Когато говорим за това как да прибираме сладки картофи, важно е да отбележим, че това е нещо повече от това да знаеш кога да копаеш. Сладките картофи трябва да бъдат изсушени след прибиране на реколтата и преди да се съхраняват.

След изкопаване оставете корените да изсъхнат за два до три часа. Не ги оставяйте навън през нощта, където по-ниските температури и влагата могат да ги повредят. След като повърхността изсъхне, преместете ги на топло, сухо и добре проветриво място за 10 до 14 дни. Това не само ще позволи на корите да се втвърдят, но и ще увеличи съдържанието на захар. Ще забележите промяната на цвета в по-наситено оранжев след няколко дни.

Когато вашите картофи са напълно изсушени, опаковайте ги внимателно в кутии или кошници и ги съхранявайте на хладно, сухо, затъмнено място за зимата. Правилно изсушените сладки картофи могат да се съхраняват от шест до десет месеца.

Да знаете как да прибирате сладки картофи правилно, може да увеличи вашия добив, който може да се съхранява, както и удоволствието да се наслаждавате на реколтата си през цялата зима.