2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27
Tomatillos са свързани с домати, които са от семейство Nightshade. Те са сходни по форма, но са узрели, когато са зелени, жълти или лилави и имат обвивка около плода. Плодовете се раждат върху растения от топлия сезон, от вътрешността на обвивката. Можете да разберете кога да берете доматило, като наблюдавате люспите да се спукат. Отглеждането и събирането на плодове от доматило ще подобри кулинарната ви гама и ще осигури хранителни вещества и разнообразие на вашата диета.
Отглеждане на доматило
Засадете доматило от семена в по-топъл климат или ги започнете на закрито шест седмици преди последната очаквана слана. Прибирането на доматило обикновено започва 75 до 100 дни след засаждането.
Изберете място на пълно слънце с добре дренирана почва. Растенията се нуждаят от равномерна влага, особено след като започнат да се образуват плодове. Култивирането на доматило е подобно на това на доматените растения.
Растенията се нуждаят от клетка или тежък кол, за да се предотврати натоварените стъбла да лежат на земята.
Как да разбера дали доматило е узряло
Култивирането на растението в Съединените щати започва едва през 80-те години на миналия век. Относителната новост на растението означава, че то е непознато за много градинари. Ако това е първият ви път, когато отглеждате плодовете, може да се чудите как да разберете дали доматилото е узряло.
Цветът на плода не е добър индикатор, защото всеки сорт узрява до различен нюанс. Ранните зелени плодове имат най-силно пикантност и вкус и омекотяват с възрастта. Най-добрият индикатор за това кога да вземете доматило е обвивката. Напълно узрелите доматило ще са твърди и плодовете стават жълти или лилави.
Как да берем доматило
Прибирането на Tomatillo е най-добро, когато плодовете са зелени, защото съдържат най-много вкус. Важно е да знаете как да берете доматило, за да подобрите продължаващото плододаване. Изберете плодове, които са спукали люспите си и нямат признаци на болести, мухъл или увреждане от насекоми. Отстранете и компостирайте всички повредени плодове. Отрежете плодовете от растението, за да избегнете нараняване на стъблата и други плодове.
Кога да берем доматило
Прибирането на плодовете на доматило се извършва най-добре сутрин от средата на лятото до есента. За да разберете кога да вземете доматило, наблюдавайте обвивката отвън. Растението произвежда хартиени черупки и плодовете растат, за да запълнят обвивката.
Веднага след като сухата външна част се разцепи, е време за прибиране на реколтата от доматило. След като разберете кога да берете доматило, ще трябва да решите как да ги използвате. Tomatillos съхранявайте добре на хладно и сухо място. По този начин те могат да издържат няколко седмици. За по-дълго съхранение можете или замразете плодовете.
Как да използвате Tomatillos
Доматило са малко по-кисели и цитрусови от доматите, но могат да бъдат заменени в ястия, където използвате сочни, червени плодове. Tomatillos правят възхитителен пюриран сос, който да се залее върху енчилада. Отлични са пресни в салати или приготвянеa "sopa verda."
Всяко средно голямо доматило има само 11 калории и 4 милиграма витамин С, така че защо не опитате да отглеждате доматило в градината си като част от здравословна диета.
Препоръчано:
Прибиране на реколтата за начинаещи: Градинска реколта за градинари за първи път
Прибирането на зеленчуци не трябва да е трудно. Следвайте тези съвети как да събирате зеленчуците си и научете за четири лесни за бране вида
Използване на къдраво зеле след прибиране на реколтата: Какво да правим с къдраво зеле от градината
Чудили ли сте се какво да правите с кейл, който расте във вашата градина? Щракнете тук за някои от многото приложения на зелето
Обработка на кайсии след прибиране на реколтата – съвети за съхранение на кайсии след прибиране на реколтата
Кайсиите са известни със своята деликатност и се берат преди напълно да узреят. Кайсия след прибиране на реколтата често е подложена на струпване, блъскане и блъскане, което може да нарани плодовете. Няколко съвета за боравене с кайсии могат да ви помогнат да се насладите на това седмици наред. Научете повече тук
Цъфтеж на майорана - Дали цъфтежите на майорана влияят на реколтата
Майоранът е прекрасно растение, което да имате наоколо, независимо дали е във вашата градина или саксия по-близо до кухнята. Но какво правите, когато започнете да получавате цветове от майорана? Влияят ли цъфтежите на майорана върху реколтата? Научете за цветовете на майорана тук
Подрязване на доматило - мога ли да подрязвам растение доматило
Мога ли да подрязвам растение доматило? Това е често срещан въпрос сред много нови производители на доматило. Научете повече за поддържането и подрязването на доматило в градината, като прочетете статията, която следва