2026 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06
Търсите различен сорт боб? Бобът от червена боровинка (Phaseolus vulgaris) отдавна се използва в италианската кухня, но съвсем наскоро беше въведен в небцето на Северна Америка. Тъй като сортът боб е труден за набавяне, ако отглеждате червена боровинка, е страхотна идея да запазите няколко шушулки за градината за следващата година.
Какво представляват червена боровинка?
Зърната от червена боровинка, известна още като боб Borlotti в Италия, е доста трудно да се намери, освен ако вашата общност няма голямо италианско население или фермерски пазар. Червените боровинки обикновено се намират на масовия пазар като пакетирани и сушени, освен ако не ги срещнете на независимия местен фермерски пазар, където могат да се видят пресни с красивия си цвят.
По-широко известен като боб от черупки, червена боровинка не е свързана с растение от червена боровинка и всъщност най-много прилича на боб пинто, въпреки че вкусът е различен. Външността на зърната от червена боровинка е с пъстър оттенък на червена боровинка, откъдето идва и общото му име, а вътрешните зърна са с кремав цвят.
Както при всички зърна, червената боровинка е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и страхотен източник на растителен протеин. За съжаление, когато бобът се свари, той губи прекрасния си цвят истава тъмнокафяв. Съобщава се, че пресните зърна от червена боровинка имат вкус на кестен.
Как да отглеждаме боб от червена боровинка
Зърната от червена боровинка са лесно за отглеждане растение. Бобът от червена боровинка не е нито полюс, нито храстов боб, който расте на дръжка, която може да достигне височина до 6 фута (2 м.). Поради тази голяма височина, зърната от червена боровинка трябва да бъдат заложени и расте добре, засадени в голям контейнер, като половин бъчва или дори саксия от 1 галон. Отглеждането на червена боровинка може също да бъде засадено срещу традиционна опора за пергола или може да се създаде опора с форма на тийпи, върху която могат да се отглеждат няколко растения.
Както и да решите да отглеждате и залагате своите червена боровинка, не забравяйте, че те предпочитат по-топъл климат от повечето сортове боб и определено не обичат замръзване. Температурата на почвата за червена боровинка трябва да бъде най-малко 60 градуса F. (16 C.) или повече.
Изберете зона с добре дренирана почва и pH от 5,8 до 7,0 или променете почвата, за да отразите изискванията.
Отглеждане на боб от червена боровинка от семена
Растенията от червена боровинка могат да бъдат започнати или от изсушени семена, или от прясно набрани шушулки. За да започнете от изсушени семена, накиснете малко качествена почва за саксии с вода до консистенцията на кал, поставете няколко сушени семена от червена боровинка и оставете да изсъхнат леко. Прехвърлете все още влажната комбинация от почва и семена в по-малки саксии, покрийте с найлоново фолио и поставете на топло място, за да покълнат.
За да започнете растенията от червена боровинка от прясно набрани шушулки, леко стиснете шушулката от боб, за да се раздели и да премахнете семената. Разстелете семената върху хартиени кърпи или други подобни и проветретеизсъхва за около 48 часа. Напълнете саксиите за засаждане с изходна среда за семена и ги поставете в тиган с вода, като течността достига до средата на маркировката отстрани на саксията. Оставете на водна баня за около час или докато повърхността на почвата се намокри. Покълването на вашите семена от червена боровинка ще се случи след около седмица при топли условия.
Готвене на червена боровинка
Този супер хранителен сорт боб също е супер универсален в кухнята. Боровинковият боб може да бъде пържен на тиган, сварен и, разбира се, направен в супа.
За запържване на зърна от червена боровинка, оставете да къкри във вода за 10 минути, подсушете върху кърпа и след това запържете в горещ тиган с малко зехтин. Гответе, докато външните кори станат хрупкави, подправете леко със сол или подправка по ваш избор и ще имате хрупкава здравословна закуска.
Препоръчано:
Размножаване на червена боровинка с резници - Научете как да вкоренявате резници от червена боровинка
Вкореняването на резници от червена боровинка може да изисква известно търпение, но за отдадения градинар това е половината от забавлението. Интересувате ли се да опитате собственото си размножаване на червена боровинка? Разберете как да вкорените резници от червена боровинка в тази статия. Щракнете тук за повече информация
Чести заболявания от червена боровинка - разпознаване на симптомите на болестта по червена боровинка
Червените боровинки са типично американски плод, за който не много хора дори осъзнават, че могат да отглеждат у дома. Ако вие сте един от малкото късметлии, които имат червени боровинки в градината си, вероятно сте много защитени от тях. Научете как да лекувате болно растение от червена боровинка в тази статия
Управление на вредителите по червена боровинка - разпознаване на симптоми на вредители по червена боровинка
Червените боровинки са прекрасни плодове, които не много хора смятат, че могат да отглеждат у дома. Ако сте един от малкото късметлии със собствените си лозя от червени боровинки, може да сте опустошени от внезапното нашествие на насекоми. Научете повече за борбата с вредителите по червена боровинка тук
Чести проблеми при лозята от червена боровинка - разпознаване и лечение на проблеми с червена боровинка
Ако търсите необичайно допълнение към вашата градина тази година, червените боровинки са там, където е. Но преди да се потопите първо в блатото, уверете се, че сте прочели някои от най-често срещаните проблеми, които могат да засегнат тази сладка кисела култура. Тази статия ще помогне
Как се размножават растенията от червена боровинка - Научете за методите за размножаване на червена боровинка
Чудили ли сте се как да размножавате червени боровинки? Ако и вие се интересувате от размножаване на червена боровинка, щракнете върху следващата статия, за да намерите полезна информация за размножаването на червени боровинки. Научете повече тук