Реколта от швейцарски манголд - кога манголдът е готов за бране

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:06

Чард може да се яде, когато е млад, в салати или по-късно в пържене. Стъблото и ребрата също са годни за консумация и наподобява целина. Манголдът е отличен източник на витамини А и С и придава страхотна красота на градината. За да извлечете максимума от реколтата си от манголд, добра идея е да се запознаете с това как и кога да берете манголд от градината.

Реколта от швейцарски чард

Швейцарският манголд, член на семейството на цвеклото, е известен с множество други имена, включително сребърно цвекло, вечно спанак, спанак цвекло, цвекло секале, цвекло от раци и манголд. Манголдът е атрактивен листен зеленчук с червена дръжка, който произвежда изобилие от пресни зеленчуци през цялото лято, въпреки че много други сортове предлагат и други цветове.

Chard достига зряла височина от 1 до 2 фута (31-61 см.) и е относително лесен за засяване от семена или трансплантации. Можете да отглеждате манголд навсякъде, където ще растат маруля и спанак. Може да се засади рано през сезона, тъй като разсадът е устойчив на замръзване. Манголдът обича богата на органични вещества, добре дренирана почва и много слънце. След като манголдът достигне своята зрялост, ще трябва да започнете да берете манголд. И така, как и кога манголдът е готов за бране?

Кога чардът е готов за бране

Чардът може да се бере, докато листата са млади инежна, по-малка от 4 инча (10 см.) или след узряване. След като започнете своята реколта от манголд, растенията могат да се събират непрекъснато до замръзване.

Ако желаете прясна добавка към хвърлена салата, можете да нарежете листа от манголд, когато са много малки. По-големи парчета манголд могат да се нарязват и да се използват в ястия за пържене. Докато манголдът се нарязва, той ще произведе повече листа. Стъблата и ребрата също могат да се приготвят и ядат като аспержи.

Как да изберем швейцарски чард

Най-често срещаният метод за бране на манголд е да отрежете външните листа на 1 ½ до 2 инча (4-5 см.) над земята, докато са млади и нежни, около 8 до 12 инча (20 -31 см.) дължина. По-старите листа често се отстраняват от растенията и се изхвърлят, за да могат младите листа да продължат да растат. Внимавайте да не повредите накрайника.

При условие, че точката на растеж не е повредена, всички листа могат да бъдат отрязани до 2 инча (5 см.) от почвата. Прибирането на манголд се извършва най-добре с чисти и остри градински ножици или нож. Скъсайте листата в основата на растението. Новите листа ще растат бързо.

Швейцарският манголд може да се съхранява от една до две седмици, ако се съхранява в хладилник.