Съвети за отглеждане на манголд: Как да засадя швейцарски чард

2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Ако сте човек, който цени листните си зеленчуци, може да искате да отглеждате реколта от цветен манголд (Beta vulgaris subsp. cicla). За хора с веган или кето план за хранене, манголдът е идеалният спътник на спанак и кейл.

Малко по-хрупкав от спанака, но по-нежен от къдравото зеле, този разкошен зеленчук се предлага в изненадващ набор от цветове. Технически погледнато, манголдът е цвекло, но няма луковичен корен. Наричано е като член на семейството „гъши крак“поради формата на листата.

Какво го прави швейцарски? Той е идентифициран и кръстен от швейцарски ботаник. Пълен с витамини А и С, манголдът е част от тъмните листни зеленчуци в диетата ви. Независимо дали е бяло, червено или жълто, то е пълно с хранителни вещества. Лесно се отглежда, така че прочетете, за да научите всичко за грижата за манголд във вашата градина.

Как да засадя Swiss Chard?

Да се научиш как да отглеждаш манголд в градината е лесно и растението процъфтява, когато има подходящи условия. Чардът обича район с пълно слънце до частична сянка. Вашата почва трябва да е достатъчно рохкава, за да се дренира добре.

Направете ред в почвата и засадете семената си около половин инч или толкова дълбоко, с осем додесет семена на крак. Запазете около 18 инча (20 см.) пространство между редовете си. Когато растенията са високи няколко инча (5 см.), разредете ги, така че да са на разстояние от четири до шест инча (10-15 см.). Манголдът обикновено се отглежда лесно. Просто се нуждае от достатъчно място, вода и може би малко тор.

Като част от вашата пролетна градина, ще искате да поставите семена от манголд в земята в началото до средата на пролетта или поне когато сте сигурни, че няма повече шанс за замръзване. Добро правило е да сте сигурни, че почвата е поне 50 F. (10 C.), която е достатъчно топла, за да покълнат семената. Ако искате да осигурите стабилно снабдяване с манголд, можете да използвате последователно засаждане, като засаждате нови семена на всеки няколко седмици, за да удължите времето за прибиране на реколтата.

Ако предпочитате да отглеждате манголд през зимата, вкарайте семената си в земята поне месец преди първата есенна слана. Като зимен зеленчук, манголдът се развива добре с други кореноплодни култури, като моркови, ряпа и пащърнак. Също така расте добре с гореспоменатите спанак и зеле.

Този прекрасен и много хранителен зеленчук е най-щастлив, когато температурите на пролетта и есента са хладни и умерени. Все пак ще се справя добре през лятното време, но топлината ще го накара да расте малко по-бавно.

Прибиране на чард

Можете да продължите и да започнете да берете зеленината си, когато вашите растения от манголд са високи около 9-12 инча (23-30 см.). Ако изчакате, докато станат много по-високи от това, те ще загубят част от вкуса си. Отрежете първо външните листа, за да позволите на нежните вътрешни листа да растат.

Веднъжсте прибрали напълно растение манголд, продължете, издърпайте го нагоре и хвърлете корена в компоста си. Готово е. Това ще даде на останалите ви растения повече пространство за растеж. Растенията от манголд могат да растат до два фута (60 см.) за един сезон, ако получават достатъчно вода! Отново, ако засаждате нови семена на всеки няколко седмици, можете да продължите да берете растенията през целия сезон.

Швейцарският манголд е чудесна добавка към супи, гювечи, пържени ястия и салати. Листата са готови за консумация сурови или варени. По-твърдите ребра на Чард могат да се отстранят и да се приготвят крехки за всяко ястие, което се нуждае от допълнително подхранване.