2025 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27
Артишокът (Cynara cardunculus var. scolymus), смятан за възхитително лакомство от мнозина, са многогодишни ядливи растения, които приличат на външен бодил. Те могат да растат до 5 фута (1,5 м.) високи и да носят цветни пъпки, които приличат на тъмнозелена шишарка, почти 4 инча (10 см.) в диаметър. Кожест прицветник заобикаля лилаво-синьо цвете.
Повечето артишок в страната се отглеждат в крайбрежния регион на Калифорния, защото условията са най-благоприятни. Артишокът харесва зимата без замръзване и хладното, мъгливо лято. Кога и как да берете артишок в домашната градина зависи от вида, който отглеждате.
Видове артишок
Има два основни вида артишок - тези, които са кръгли, са известни като "глобус", а тези, които са дълги и заострени, са известни като "виолета". Цъфтящата пъпка на тези артишок е частта, която се събира.
Ерусалимският артишок (Helianthus tuberosus), силно растящо многогодишно растение, се нарича слънчоглед и е член на семейството на слънчогледа. Ядливата част от тази култура е под земята под формата на грудка.
Кога и как да берем артишок
Реколтата от артишок започва в края на юли или началото на август и продължава добре до слана. Пъпките по принцип сасъбрани, след като достигнат пълен размер, точно преди прицветниците да започнат да се разпространяват.
Прибирането на артишок изисква да отрежете пъпката заедно с 3 инча (8 см.) стъбло. Събирането на грудки от ерусалимски артишок се извършва едва след замръзване, когато грудките се изкопават от земята.
След прибиране на реколтата продължете да поливате и подхранвате растенията. След няколко слани отрежете растението артишок и мулчирайте обилно.
Как да разбера кога да бера артишок?
Запитвали ли сте се, как да разбера кога да бера артишок, дори когато времето изглежда подходящо? Ако се притеснявате как да разберете кога артишокът е узрял, наблюдавайте растенията много внимателно. След като цветните пъпки започнат да се образуват, жизненоважно е да се осигурят правилните условия за растението, така че то да не бъде стресирано.
Ако пропуснете идеалната реколта от артишок за видовете Globe и Violetta и пъпките не са събрани, те ще образуват лилаво цвете, което може да се отреже за пресни или сушени аранжировки.
Загриженост за реколтата от артишок
Въпреки че артишокът не е трудни за поддържане растения, те няма да цъфтят, ако не получат адекватен брой студени дни. Най-добре е да засадите рано, за да осигурите правилен растеж.
Препоръчано:
Биране на кукамела: Кога е узрял и готов за прибиране на кукамела
Cucamelon е забавен, малък зеленчук и страхотно допълнение към градината. Знаенето как да берете реколтата от кукамелона обаче не е очевидно, така че е важно да разберете как и кога узряват тези плодове и как да разберете кога е най-добре да се берат и ядат. Тази статия ще помогне
Кога е узрял пъпешът Pepino - Научете за събирането на пепино в градината
За най-оптималния вкус, да знаете кога да берете пъпеши пепино е от първостепенно значение. Берете плодовете твърде рано и им липсва сладост, събирайте плодовете на пепино твърде късно и може да са твърде меки или дори да започнат да гният върху лозата. Научете повече тук
Прибиране на реколта за храна - Научете как да събирате реколта от рогат рогат
Знаехте ли, че дивите опали са годни за консумация? Да, тези отличителни растения, растящи покрай ръба на водата, могат лесно да бъдат събрани. Звучи интригуващо? Намерете допълнителна информация в тази статия и научете повече за това за какво се използват рогозите
Отглеждане на артишок: Как да отглеждаме артишок в домашната градина
Артишокът се споменава за първи път около 77 г. сл. Хр., така че хората ги ядат от дълго, дълго време. Какво представляват артишокът? Прочетете следващата статия, за да научите повече за тях и как да отглеждате артишок в градината
Прибиране на ревен - как да разберете кога ревенът е узрял
Нов производител на ревен може да има въпроси като как да разбере кога ревенът е узрял и кога да бере ревен. Прочетете тази статия за отговорите и за да научите повече за събирането на ревен