За соевите растения - съвети как да отглеждате соя в градините

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01

Древна култура на Ориента, соята (Glycine max ‘Edamame’) тепърва започва да се превръща в основен продукт на западния свят. Въпреки че това не е най-често засажданата култура в домашните градини, много хора се заемат с отглеждането на соя на полета и се възползват от ползите за здравето, които тези култури предоставят.

Информация за соевите зърна

Соевите растения са били събрани повече от 5 000 години, но едва през последните 250 години западняците са осъзнали огромните им хранителни ползи. Дивата соя все още може да се намери в Китай и започва да намира място в градините в цяла Азия, Европа и Америка.

Soja max, латинската номенклатура идва от китайската дума „sou“, която произлиза от думата „soi“или soy. Въпреки това, соевите растения са толкова почитани в Ориента, че има над 50 имена за тази изключително важна култура!

За растенията от соя е писано още в старата китайска „Materia Medica“около 2900-2800 г. пр.н.е. Въпреки това, той не се появява в никакви европейски записи до 1712 г. след Христа, след откриването му от немски изследовател в Япония през годините 1691 и 1692. Историята на соевите растения в Съединените щати е спорна, но със сигурност отПрез 1804 г. растението е въведено в източните райони на САЩ и по-пълно след японска експедиция от 1854 г. от комодор Пери. И все пак популярността на соята в Северна и Южна Америка беше ограничена до използването й като полска култура дори през 1900-те години.

Как да отглеждаме соя

Соевите растения са сравнително лесни за отглеждане - приблизително толкова лесно, колкото храстовите зърна и се засаждат почти по същия начин. Отглеждането на соя може да се случи, когато температурата на почвата е 50 градуса F. (10 C.) или така, но по-идеално при 77 градуса F. (25 C.). Когато отглеждате соя, не бързайте със засаждането, тъй като ниските температури на почвата ще предпазят семената от покълване и ще прекъснат времето за засаждане за непрекъсната реколта.

Соевите растения при узряване са доста големи, 2 фута (61 см.) високи, така че когато засаждате соя, имайте предвид, че те не са култура, която да опитате в малко градинско пространство.

Направете редове от 2 до 2 ½ фута (61-76 см.) един от друг в градината с 2 до 3 инча (5-8 см.) между растенията, когато засаждате соя. Посейте семена на дълбочина 1 инч (2,5 см.) и на 2 инча (5 см.) един от друг. Бъди търпелив; Периодите на покълване и зреене на соята са по-дълги от повечето други култури.

Проблеми с отглеждането на соя

• Не сейте семена от соя, когато полето или градината са прекалено влажни, тъй като цистната нематода и синдромът на внезапна смърт могат да повлияят на потенциала за растеж.
• Ниските температури на почвата ще предотвратят покълването на соевото растение или ще доведат до процъфтяване на патогени за гниене на корените.
• Освен това, твърде ранното засаждане на соя може също да допринесе за големи популации от заразяване с фасул.

Прибиране на соя

Соевите растения се прибират, когато шушулките (едамаме) са все още незрели зелени, преди пожълтяването на шушулката. След като шушулката пожълтее, качеството и вкуса на соевото зърно са компрометирани.

Изберете на ръка от соевото растение или издърпайте цялото растение от почвата и след това отстранете шушулките.