2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Морският копър (Crithmum maritimum) е едно от онези класически растения, които преди са били популярни, но някак си изпаднаха в немилост. И като много от тези растения, то започва да се завръща - особено в ресторантите от висок клас. И така, какво е морски копър? Продължете да четете, за да научите повече за това как да отглеждате морски копър и употребата на морски копър.
Използване на морски копър
В корените си морският копър беше любима храна, хранеща се по бреговете на Черно море, Северно море и Средиземно море. Известен още като Samphire или Rock Samphire, той има богат, солен вкус и има място в много традиционна европейска кухня.
Отглеждането на морски копър отваря много кулинарни възможности. Морският копър се използва в диапазона на готвене от мариноване до варене на пара до бланширане. Необходимо е да го приготвите за кратко преди ядене, но е необходимо само леко бланширане, за да направите отлична гарнитура.
Поради естествената си соленост, растенията от морски копър се съчетават особено добре с миди. Те също замразяват добре - просто ги бланширайте леко и ги замразете за една нощ, подредени на един слой върху тава за печене. На следващата сутрин ги затворете в торбичка и я върнете във фризера.
Как да отглеждаме морски копър
Отглеждане на морски копър вградината е много лесна. Въпреки че е използван за осоляване на крайбрежната почва, той ще се справи добре във всяка добре дренирана почва и всъщност е бил култивиран в градини в Англия от векове.
Посейте вашите семена от морски копър на закрито няколко седмици преди средната последна слана. Пресадете разсада навън, след като всички шансове за замръзване са преминали.
Растенията от морски копър могат да понасят известна сянка, но ще се представят най-добре на пълно слънце. Добра идея е да изкопаете голяма дупка и да напълните дъното й с чакъл, за да улесните дренажа. Оставете почвата да изсъхне между поливанията.
Прибирайте млади листа и стъбла през пролетта и лятото, като берете на ръка или режете с ножица - подобно на прибирането на най-често срещаните билкови растения.
Препоръчано:
Тропически морски дървета: Какво процъфтява в тропически морски климат
Кои са най-често срещаните дървета и храсти за морските гори? Прочетете за информация относно морските горски растения
Растения от морско къдраво зеле Cordifolia: Информация за отглеждането на голямо морско къдраво зеле
Голямо морско зеле (Crambe cordifolia) е привлекателно, но ядливо растение за озеленяване. И така, какво точно е по-голямото морско зеле и идва ли от океана, както подсказва името? Кликнете върху следващата статия, за да научите повече за това растение
Изменения на почвата от морски водорасли - Научете за използването на торове от морски водорасли
Тези, които дойдоха преди нас, знаеха за ползите от торове от морски водорасли и колко лесно е да се използват хранителните вещества и минерали в морските водорасли. Щракнете върху следващата статия, за да разберете какво може да му липсва и за кои растения водораслите са най-подходящи
Информация за морски зърнастец: Съвети за отглеждане на растения от морски зърнастец Информация за морски зърнастец: Съвети за отглеждане на растения от морски зърнастец
Наричано още морски боровинки, зърнастецът има много видове, но всички те имат общи характеристики. За повече информация за морски зърнастец, тази статия ще ви помогне. След това можете да решите дали това растение е подходящо за вас
Отглеждане на морски ракети - Научете за отглеждането на морски ракетни растения
Отглеждането на морска ракета е лесно, ако сте в правилния район. Всъщност, ако живеете в крайбрежни райони, може да откриете, че растението морска ракета расте диво. Получете повече информация в тази статия за отглеждането на това ядливо цъфтящо растение