Какво е боб Фава: Съвети за отглеждане на растения Фава

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Fava боб (Vicia faba) са сред най-старите известни култивирани растения, датиращи от праисторически времена. Традиционна основна храна, растенията фава са местни в Средиземноморието и Югозападна Азия. Днес отглеждането на фава боб може да се намери в Централна Америка, Северна Америка и нагоре в Канада, която всъщност е най-големият производител на фава фасул поради ниските си температури. Добре, но какво е фава боб? Продължете да четете, за да научите повече.

Какво е растение от фава?

Fava бобовите растения всъщност са роднини на фия, който за разлика от други видове боб няма катерещи се пипки. Фасуловите растения са изправени храстовидни растения, достигащи височина между 2-7 фута (.6-2 m.) с големи, ароматни бели до лилави цветове.

Самият фава боб изглежда подобен на боб Лима и е с дължина до 18 инча (46 см.). Големите разсадени сортове раждат 15 шушулки, докато малките семена видове фава имат около 60 шушулки. Шушулките със семена на растението фава имат срок на годност от три години, когато се съхраняват при оптимални условия.

Fava Bean Използва

Отглеждането на фава боб е годишна култура за прохладно време, известна с множество имена като:

• Конски боб
• Широк боб
• звънец
• Полебоб
• Уиндзорски боб
• английски боб джудже
• Кърлежи
• Гълъбови зърна
• Haba beans
• Feye боб
• Боб от копринена буба

В Италия, Иран и райони на Китай засаждането на фава се извършва за осигуряване на храна, докато в Северна Америка се култивира предимно като семена, храна за добитък и домашни птици, покривна култура или зелен тор. Може също да се изпече и смила и след това да се добави към кафето, за да се удължи. Сухият фава боб е 24 процента протеин, 2 процента мазнини и 50 процента въглехидрати със 700 калории на чаша.

В Ню Орлиънс, където фава бобът пристигна от Сицилия в края на 1800-те години, по-възрастните жители все още носят „късметлия боб“в джоб или чанта, докато учениците ги боядисват в зелено, червено и бяло като символ на Св. Отговорът на Йосиф за помощ по време на глад. В много райони, където са се заселили сицилианци, ще намерите олтари на Св. Йосиф за изпращане на дъжд и последваща реколта от фава.

Как да отглеждаме фава боб

Както споменахме, растенията от фава са растение с хладно време. Така че въпросът „как да отглеждам фава фасул?“ни води до отговора „Кога да сеем фасулът?“Засейте фава през септември за късна есенна реколта или дори през ноември за пролетно бране. В някои райони бобът може да бъде засят през януари за лятна реколта, въпреки че ако живеете в район с летни горещини, имайте предвид, че растенията могат да се поддадат на тези условия.

Засаждането на фасул трябва да се засява на дълбочина 1-2 инча (2,5-5 см.) и на разстояние около 6-8 инча (15-20 см.). Добавянето на инокуланти от бобови растения епрепоръчва се по време на засаждане на фасул.

Средно напояване се препоръчва за отглеждане на боб фава, а растенията от фава са издръжливи до около 21 F. (-6 C.)

Готвене с фава боб

Популярен сред много кухни, бобът фава може да бъде сварен, печен, сотиран, пюре, пържен, задушен, задушен и пюриран. Ежедневно в много страни се приготвят прости ястия от сварен боб със сол и масло или по-сложни, като традиционната египетска закуска от фул медамес, ястие от фавас, лимонов сок, лук, чесън, зехтин и магданоз.

Младото зърно фава все още не е образувало ендокарпа или кожата, която заобикаля зрелия боб с черупки. Като такъв, сочният незрял фава не се нуждае от белене. Зрелият боб може или да бъде обелен, докато е суров, което е досадно, или да го „шокирате“след кратко задушаване на пара в купа с ледена вода. След като последното е направено, кожите ще се изтрият лесно.

Fava фасул като компост или покривна култура

След като приберете реколтата от растящите зърна фава, останалата зеленина може да се използва като добавка към компоста или да направи отлична покривна култура. Храсталаците помагат за предотвратяване на ерозията и предпазват горния почвен слой от удар на дъжд и вятър.

Fava, както всички бобови растения, имат богати на азот възли по корените си и допринасят за попълването на азота в почвата. Също така ароматното цвете на растящите растения фава са мощни привличащи опрашители. Като цяло отглеждането на фава е полезен и ценен избор на култура.