Информация за змийска кратуна - Как да отглеждаме змийски кратуни

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

Изглеждайки зловещо подобни на висящи зелени змии, змийските кратуни не са артикул, който ще видите на разположение в типичния американски супермаркет. Свързани с китайските горчиви пъпеши и основна част от много азиатски кухни, змийските кратуни най-вероятно се намират на азиатски пазар или може да искате да отглеждате свои собствени. Какво е змийска кратуна и как се грижите за растението змийска кратуна? Прочетете, за да научите повече.

Какво е змийска кратуна?

Както името й не подсказва толкова хитро, змийската кратуна е кратуна, която се предлага в два разновидности в Съединените щати. Декоративните кратуни са дълги кратуни с твърда черупка, отглеждани като любопитни в градината, докато техните колеги са ядливи кратуни с восъчна кожа (Trichosanthes anguina или T. cucumerina), които имат вкус много като краставица. Допълнителна информация за змийската кратуна описва вътрешността на райестия плод с петна като червен, със семена и леко лигав.

Тази тиквичка произхожда от азиатските тропици и се ражда от бързо растяща едногодишна лоза с плодове, които могат да достигнат до 6 фута (1,8 м.) дължина! Може също да го намерите наричан змийска тиква или клубна кратуна и често се маринова с текстура, подобна на тиквички, когато е млада. Може да се използва също като тиквички - пълнени, печени, мариновани, пържени и са вкусни по всякакъв начинкъри и вегетариански ястия.

Изключително популярна в индийските ястия, не е изненада, че змийската кратуна е намерила своя път в аюрведичната медицина, често използвана като охлаждаща съставка. Семената на змийската кратуна са изпратени в Европа от Китай през 1720 г. Те отдавна са известни на американската и европейската общност, но никога не са били култивирани, тъй като растението се нуждае от топли нощи, за да даде плод. Днес има подновен интерес към отглеждането му поради бързо нарастващите индийски общности в тези области на земното кълбо.

Доста интересни неща, нали? Предполагам, че в този момент може да се чудите как да отглеждате змийски кратуни.

Как да отглеждаме змийски кратуни

Змийските кратуни растат в тропическите региони, така че подобен климат е идеален за отглеждане на змийски кратуни. Моят врат на гората, северозападната част на Тихия океан, не е чудесно място за отглеждане на тази кратуна. За щастие, ние сме пълни с азиатски пазари и мога да ги получа там. За тези от вас, които имат достатъчно късмет да се насладят на по-топла и по-суха среда, отглеждането на тези кратуни в домашната градина си заслужава опитът. Очевидно основното правило е, че ако можете да отглеждате боб Лима във вашия район, можете да отглеждате змийски кратуни.

На първо място, змийските кратуни се нуждаят от решетка или нещо, което могат да израснат - беседка или ограда с верижка. Уверете се, че конструкцията е здрава поради теглото на големите кратуни.

Вземете семена онлайн. Налични са редица разновидности, включително:

• ‘Extra Long Dancer’
• ‘White Glory’
• „бебе“

Проучете описанието на всеки, тъй като някои са по-малкиверсии, които може да са по-подходящи за вашата градина. Започнете семената на закрито рано след накисване за една нощ, за да увеличите времето за покълване. Пресаждайте навън, както бихте бобови растения в добре смесена органична материя и горна почва.

Семената могат да бъдат запазени за следващия сезон, но изхвърлете всички светли или бели семена. Съхранявайте и засадете много повече семена, отколкото смятате, че може да са ви необходими, тъй като степента на кълняемост е само около 60 процента.

Грижи и реколта от змийска кратуна

Грижата за змийска кратуна е подобна на тази на повечето други кратуни. Подрежете страничните клони на растението, за да увеличите залагането на плодовете и производството. Някои хора завързват камъче или друга тежест към края на цветето на тиквата, за да насърчат по-прав плод, но това е само за естетика. Няма нужда да го правите.

Прибирайте змийските кратуни, когато са млади, около 40-50 дни след засаждането. Дългите сортове могат да бъдат готови, когато са само 16-18 инча (40,5-45,5 см.), докато по-ниските сортове ще бъдат около 6-8 инча (15-20,5 см.) на дължина.

Напълно узрелите плодове са доста негодни за консумация, оранжеви и кашави, въпреки че червената, желеобразна субстанция около семената може да се яде подобно на доматен сос в рецепти или да се използва в аюрведичната медицина. Семената често се използват като фураж за добитъка, но са токсични за хората.