2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51
Отглеждането на билки изисква минимални грижи, тъй като растенията обикновено растат бързо и много от тях вече имат известна устойчивост на насекоми поради голямото количество етерично масло в листата. Все пак дори тези доста безпроблемни растения могат да се свършат с проблеми. Един такъв проблем са горчивите листа от босилек.
Листа босилек с горчив вкус
Член от семейство Lamiaceae (мента), босилекът (Ocimum basilicum) е известен със своите ароматни и сладки на вкус листа. Билката е култивирана за използването на тези листа, които са с високо съдържание на етерични масла и придават деликатен вкус и аромат на множество кухни. Може да се използва както пресен, така и изсушен, въпреки че повечето хора са съгласни, че изсушеният босилек не държи свещ до пресен босилек.
Най-често отглежданият босилек е сладък или италиански босилек и е отговорен за един от най-големите сосове в света - песто. Въпреки това, има много разновидности на босилек, от които да избирате, придавайки уникален вкус като канела, анасон и лимон на вечерното меню. Тъй като босилекът обикновено е доста мека билка със сладък вкус, какво би причинило горчивия босилек?
Причини босилекът се вгорчи
Босилек е нежен едногодишен, най-добре отглеждан в слънчев район с шест до осемчасове пряко излагане на слънце на ден. Засадете босилек в добре дренирана почва, допълнена с органичен компост.
Семената на босилек могат да се засяват директно в градината, след като отмине всяка опасност от замръзване или започне на закрито в тави за трансплантация, когато разсадът има най-малко два комплекта листа. Семената трябва да са едва поставени под почвата, около ¼ инча (.6 cm.) дълбоки и леко покрити. Поливайте семената. Покълването става в рамките на пет до седем дни. Разредете или трансплантирайте разсад босилек, така че да има разстояние между 6 до 12 инча (15-30 см.) между отделните растения.
Отглежданият в контейнер босилек трябва да се полива по-често, но босилек, отгледан в градината или в контейнери, трябва да се поддържа влажен. Нахранете билката си босилек с органичен тор.
Ако сте следвали горните инструкции и все още имате горчиви растения от босилек, следните причини могат да бъдат виновни:
Подрязване
Основният виновник е липсата на резитба. Босилекът се нуждае от редовна резитба или подрязване, за да осигури здраво, храстовидно растение с много ароматни листа.
Друга причина за резитба е да предотвратите цъфтежа на билката. Въпреки че цъфтящият босилек има декоративна стойност, в кулинарно отношение може да бъде бедствие. Бъдете бдителни и при първите признаци, че растението се опитва да цъфти, отщипете цветовете. Босилекът, който е оставен да цъфти и образува семена, спира да произвежда зеленина и води до горчив вкус на листа от босилек.
Подрязването може да бъде доста агресивно, до малко над най-ниските два комплекта листа. Отрежете възела, точно над чифт листа. Агресивната резитба щепредотвратяват опитите на растението да цъфти, както и да създава по-цъфтяща зеленина. Можете да подрязвате това силно на всеки три до четири седмици.
Разнообразие
Ако вашето растение босилек е горчиво, друга причина може да е просто разнообразието. С наличните над 60 разновидности босилек е възможно, особено ако не сте сигурни в сорта, да сте засадили такъв с неочаквани вкусови профили.
Например, босилек с канела или пикантен босилек може да даде напълно неочакван вкус, особено когато вкусовите ви рецептори очакваха сладък босилек.
Препоръчано:
Употреба и грижа за дървесен босилек: Как да отгледате растение от дървесен босилек
Дървото босилек расте по-високо от обикновения човек и има различни приложения. Продължете да четете за някои съвети за отглеждане и презимуване на дървесен босилек
Засаждане, закупен от магазина босилек: Можете ли да преместите босилек от магазина за хранителни стоки
Пресаждането на босилек в магазина за хранителни стоки, както и размножаването му, са чудесни начини да извлечете максимума за парите си. Прочетете, за да научите как
Информация за растението от африкански син босилек – употреби и съвети за отглеждане на африкански босилек
Африканският син босилек е многогодишен храст, отглеждан за жив плет или за медицински и кулинарни цели. Щракнете тук, за да научите повече
Използване на космат горчив кресон като билки: Съвети за събиране на храна за плевели от космат горчив кресон
Това, което може да не осъзнавате, докато окопавате или дърпате плевели, е, че въпреки че може да изглежда като поредния упорит нашественик, косматият горчив кресон всъщност има остър, пиперлив вкус и много приложения в кухнята. Цялото растение е годно за консумация. Щракнете тук, за да научите повече
Информация за горчив пъпеш - Как да отглеждаме лози от горчив пъпеш
Какво е горчив пъпеш? Информацията за горчивия пъпеш го изброява като член на семейство Cucurbitaceae и тропическа плодова лоза. Научете повече за това необичайно растение и как да го отглеждате в тази статия
