Ранно закрепване на спанак: Какво означава болтирането със спанак и какво да правим с него

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Спанакът е един от най-бързо растящите листни зеленчуци. Отличен е, когато е млад в салати, а по-големите, зрели листа осигуряват страхотно допълнение към пържене или просто приготвено на пара. По-късно през сезона, когато изляза да бера повече от вкусните листа, обикновено виждам, че спанакът ми се разболява. Какво означава болтове със спанак? Нека научим повече.

Какво означава болтове със спанак?

Спанакът е пълен с антиоксидантни свойства. Освен това е с високо съдържание на витамини А и С, фибри, протеини и множество други полезни хранителни вещества. Като цялостен зеленчук, това растение получава високи оценки като универсално допълнение към рецептите. Наслаждаването на пресен спанак от градината е радост в началото на сезона, но с течение на времето ще се случи спанак.

Всъщност спанакът предпочита по-хладния сезон и ще реагира на топлината, като образува цветя и семена. Това прави листата доста горчиви. Горчивият вкус, произтичащ от ранното пускане на спанак, е достатъчен, за да ви предпази от това зеленчуково петно.

Спанакът ще започне да цъфти веднага щом пролетните дни започнат да се удължават. Отговорът идва, когато дните са по-дълги от 14 часа и температурите се покачват над 75 градуса F. (23 C.). Спанакът ще расте в повечетопочви, стига да са добре дренирани, но предпочита температури между 35 и 75 градуса F. (1-23 C.).

Прохладните сезонни сортове или широколистните видове ще се удължат, ще станат по-високи, ще произвеждат по-малко листа и ще развият цветна глава при по-топло време. За щастие, вече не се притеснявам, че спанакът ми се хвърчи. Използването на един от сортовете, разработени, за да издържат на топло време, предотвратява ранното запушване на спанака.

Предотвратяване на болтове на спанак

Можете ли да спрете спанака от болтове? Не можете да спрете спанака от болтове при топли условия, но можете да опитате сорт, който е устойчив на болтове, за да увеличите реколтата от спанак.

Oregon State University проведе опити с някои от новите сортове през разгара на лятото. Най-устойчиви на болтове бяха Correnta и Spinner, които не се завиха дори през най-дългите дни на горещина. Tyee е друг сорт, който е нисък, но произвежда по-бавно от сортовете в ранния сезон. Очаквайте листата за бране след 42 дни, за разлика от пружинните видове, които могат да се използват за 37 дни.

Други видове, които да опитате са:

• Индийско лято
• Устойчив
• Bloomsdale

Всички те могат да бъдат засети от края на пролетта до средата на лятото. Закрепването на спанак е сведено до минимум, но дори и топлоустойчивите сортове все пак ще изпратят семена в някакъв момент. Добра идея е да практикувате сеитбообращение, като засаждате сортовете на прохладния сезон в началото на пролетта и късното лято и използвате ниските видове болтове през по-горещия сезон.

За да предотвратите допълнително болтовете на спанак, знайте кога да засадите всеки сортсемена.

• Засадете хладен сезон четири до шест седмици преди датата на последната слана във вашия регион. Можете също да използвате тези семена шест до осем седмици преди първата слана през есента.
• В по-хладен климат можете да засадите семена в студена рамка през есента или да покриете растенията в късния сезон със сено. Премахнете сеното през пролетта и ще имате една от най-ранните реколти от спанак.
• Устойчивите на болтове, устойчиви на топлина видове трябва да се засяват по всяко време през горещите месеци.

Следвайки този план, можете да имате пресен спанак от вашата градина през цялата година.