Факти за Komatsuna - Какво е Komatsuna и какъв вкус има Komatsuna

Факти за Komatsuna - Какво е Komatsuna и какъв вкус има Komatsuna
Факти за Komatsuna - Какво е Komatsuna и какъв вкус има Komatsuna
Anonim

Komatsuna може би е най-подценяваният зеленчук някога. Какво е komatsuna? Бих казал, че повечето от нас никога не са чували за отглеждане на зеленина от комацуна; не съм имал. Когато прочетох за тях, започнах да се чудя какъв е вкусът на комацуна и как го отглеждате. Прочетете, за да откриете изобилие от интересни факти за Komatsuna.

Какво е Komatsuna?

Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) е невероятно издръжливо зелено, понякога наричано японски горчичен спанак, въпреки че наистина не е спанак, а член на семейството на Brassica. Това е двугодишно растение, което е толерантно на много ниски температури, както и на жегата, въпреки че екстремните горещини могат да го накарат да избухне.

Зрее само за 40 дни, устойчив е на суша и може да се засява и отглежда целогодишно в много климатични условия. О, и грижата за растенията Komatsuna не може да бъде по-лесна.

Какво е на вкус Komatsuna?

Растението се използва както за неговите нежни листа, така и за цъфтящи стъбла и може да се консумира сурово или варено. Листата могат да се берат на всеки етап и могат да се режат едно по едно или да се вземе цялата глава. Ако вземете само няколко листа, те ще пораснат отново и ще удължат времето, което трябва да приберете.

Theвкусът на комацуна е някъде между този на мека комбинация от горчица и зеле. Младите нежни листа могат да се смесват с други зелени за салати или да се използват по-зрели листа в пържени картофи.

Допълнителни факти за Komatsuna

Komatsuna е листна форма на дива ряпа и се смята, че е разработена от Pak Choi. Налични са редица разновидности. Summerfest е предпочитан за засаждане в топъл сезон, въпреки че е сравнително зимно устойчив. Торасан е друг сорт комацуна.

Komatsuna също е кръстосано с други Brassicas, за да се създадат някои уникални сортове като Misome, който е хибрид на komatsuna и tatsoi, и Senposai, което е кръстоска на komatsuna и обикновеното главо зеле.

Отглеждане на Komatsuna Greens

Започнете семената рано на закрито или посейте семена директно в градината. Повечето от сортовете стават доста големи, между 12 и 18 инча (30-45 см.) високи, но размерът е вертикален, така че могат да бъдат разположени доста близо един до друг.

Преди да засадите обаче, зелените комацуна се нуждаят от азот, така че поправете почвата с компост и използвайте богат на азот тор, докато растенията узреят.

Изберете слънчева зона с добре дренирана почва. Засадете семена на разстояние 6 инча (15 см.) един от друг и разредете до 12 инча (30 см.). Използвайте разредките в салати.

Komatsuna изисква много малко грижи за растенията, освен постоянно напояване, торове от време на време и зона без плевели. Те са предразположени към бълхи и понякога гъсеници. Използвайте плаващ ред, за да предотвратите тези вредители.

За непрекъснати доставки през цялата година,засадете малки площи последователно.

Препоръчано:

Избор на редакторите

Отстраняване на често срещани проблеми с далия: болести и вредители на далия

Трябва ли да използвам железопътни връзки в градината си - алтернативи на железопътните връзки за озеленяване

Идентифициране на често срещаните заболявания на далия - съвети за контрол на болестта на далия

Какво е Cucuzza Squash - Информация за това как да отглеждате Cucuzza Squash

Трансплантация на глициния смукател - Научете за преместването на издънки от глициния

Идентифициране на заболяванията в чемшира - информация за лечение на болести от чемшир

Отстраняване на проблеми с Космос растения: Научете за често срещаните болести на Космос растения

Размножаване на семена от аспержи: Можете ли да отглеждате аспержи от семена

Какво расте добре с Cosmos: Съвети за придружаващо засаждане с Cosmos

Полезни съвети за подрязване на шам фъстък - как и кога да подрязвате дърветата от шам фъстък

Какво е храст от дрокове: Информация за цъфтящите храсти от дренове

Болести по растенията от тиквички - Лечение на често срещани болести по тиквички в градината

Методи за размножаване на алоказия: Научете за размножаването на алоказия

Съвети за разделяне на растенията шаста маргаритка - кога и как да разделяме маргаритки шаста

Идентифициране на целевото място на домати: Информация за третирането с домати на целево място