Отглеждане на гъби Portabella - Как да отглеждате гъби Portabella у дома

2025 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27

Гъбите Портабела са вкусни големи гъби, особено сочни на скара. Те често се използват вместо телешко смляно за вкусен вегетариански „бургер“. Обичам ги, но отново не правя разлика между гъбите и ги обичам еднакво. Тази романтика с гъбите ме накара да се замисля „мога ли да отглеждам гъби портабела?“Прочетете, за да научите как да отглеждате гъби портабела и друга информация за гъби портабела.

Информация за гъби за портабела

Само за да разгледаме това, което може да е объркващо тук. Аз говоря за гъби портабела, но вие мислите за гъби портобело. Има ли разлика между гъби портобело срещу портабела? Не, просто зависи от това с кого говорите.

И двата са просто малко по-различни начини за казване на името на по-зрелите гъби Crimini (да, понякога се изписват cremini). Portabellas или portobellos в зависимост от случая са просто кримини, които са три до седем дни по-стари и следователно по-големи – около 5 инча (13 см.) в диаметър.

Отклонявам се. Въпросът беше „Мога ли да отглеждам гъби портабела?“Да, наистина можете да отглеждате свои собствени гъби портабела. Можете да закупите комплект или да започнетепроцеса самостоятелно, но все пак ще трябва да закупите спорите на гъбите.

Как да отглеждаме гъби Portabella

Когато отглеждате гъби портабела, може би най-лесното нещо е да си купите удобен комплект. Комплектът идва в комплект с всичко необходимо и не изисква никакви усилия от ваша страна, освен да отваряте кутията и след това редовно да размъглявате. Поставете комплекта гъби на хладно и тъмно място. Само след няколко седмици ще започнете да ги виждате как поникват. Лесно.

Ако сте готови за малко по-голямо предизвикателство, можете да опитате да отглеждате гъби портабела по начина, по който си сам. Както споменахме, трябва да закупите спорите, но останалото е доста просто. Отглеждането на гъби Portabella може да се извършва както на закрито, така и на открито.

Отглеждане на портабели на открито

Ако отглеждате на открито, уверете се, че дневните температури не надвишават 70 градуса F. (21 C.) и че нощните температури не падат под 50 градуса F. (10 C.).

Ако искате да започнете да отглеждате гъбата си портабела на открито, трябва да направите малко подготвителна работа. Изградете повдигнато легло, което е 4 фута на 4 фута (1 x 1 м.) и 8 инча (20 см.) дълбоко. Напълнете леглото с 5 или 6 инча (13-15 см.) добре подправен компост на основата на оборски тор. Покрийте това с картон и прикрепете черна пластмаса, за да покриете леглото. Това ще създаде процес, наречен слънчева радиация, който стерилизира леглото. Дръжте леглото покрито за две седмици. В този момент поръчайте спорите си от гъби, така че да пристигнат, докато леглото е готово.

След като изминат двете седмици, отстранете пластмасата и картона. Поръсете 1 инч (2,5 см.) отспори върху компоста и след това леко ги разбъркайте. Оставете ги да престоят няколко седмици, в който момент ще видите бял ципен филм (мицел) да се появи по повърхността на почвата. Честито! Това означава, че спорите ви растат.

Сега нанесете 1 инч (2,5 см.) слой влажен торфен мъх върху компоста. Отгоре това с вестник. Разпръсквайте всеки ден с дестилирана вода и продължете в тази вена, разпръсквайки два пъти дневно в продължение на десет дни. Прибирането на реколтата може да се извърши по всяко време след това, в зависимост от вашите предпочитания за размер.

Отглеждане на портабели на закрито

За да отглеждате гъбите си вътре, ще ви трябва тава, компост, торфен мъх и вестник. Процесът до голяма степен прилича на отглеждане на открито. Тавата трябва да е дълбока 8 инча (20 см.) и 4 фута x 4 фута (1 x 1 м) или подобен размер.

Напълнете тавата с 6 инча (15 см.) компост на основата на подправен оборски тор, поръсете със спори, разбъркайте в компоста и леко уплътнете. Поставете тавата на тъмно, докато не видите сигналния бял растеж.

След това поставете слой влажен торфен мъх и покрийте с вестник. Разпръсквайте два пъти на ден в продължение на две седмици. Отстранете хартията и проверете вашите гъби. Ако видите малки бели главички, премахнете вестника за постоянно. Ако не, сменете вестника и продължете да замъглявате още една седмица.

След като хартията бъде отстранена, разпръсквайте ежедневно. Отново събирайте реколтата според вашите предпочитания за размер. Тъй като можете да контролирате температурата, отглеждането на гъби портабела на закрито може да бъде целогодишно начинание. Поддържайте стаята между 65 и 70 градуса F. (18-21 C.).

Трябва да получите две до триприливи на портабели за период от две седмици.