2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:58
Древните зърна се превърнаха в модерна тенденция и с основателна причина. Тези непреработени пълнозърнести храни имат множество ползи за здравето, от намаляване на риска от диабет тип II и инсулт до подпомагане на поддържането на здравословно тегло и кръвно налягане. Едно такова зърно се нарича хорасан пшеница (Triticum turgidum). Какво е пшеница хорасан и къде расте пшеница хорасан?
Какво е пшеница Хорасан?
Със сигурност сте чували за киноа и може би дори за фаро, но какво ще кажете за Kamut? Kamut, древноегипетската дума за „пшеница“, е регистрираната търговска марка, използвана в маркетинга на продукти, произведени с пшеница хорасан. Древен роднина на твърдата пшеница (Triticum durum), храната на хорасановата пшеница съдържа 20-40% повече протеин от обикновените пшенични зърна. Храненето на пшеницата Хорасан също е значително по-високо в липиди, аминокиселини, витамини и минерали. Има богат, маслен вкус и естествена сладост.
Къде расте жито Хорасан?
Никой не знае точния произход на пшеницата хорасан. Най-вероятно произхожда от Плодородния полумесец, областта с форма на полумесец от Персийския залив през съвременния Южен Ирак, Сирия, Ливан, Йордания, Израел и Северен Египет. Твърди се и до днесобратно към древните египтяни или да произхождат от Анадола. Легендата разказва, че Ной е донесъл зърното в своя ковчег, така че някои хора го наричат „жито на пророка“.
Близкият изток, Централна Азия и Северна Африка несъмнено отглеждаха хорасан пшеница в малък мащаб, но тя не се произвеждаше комерсиално в съвремието. Той наистина стигна до Съединените щати през 1949 г., но интересът беше слаб, така че никога не беше отглеждан в търговската мрежа.
Информация за пшеницата Хорасан
Все пак друга информация за хорасан, независимо дали е факт или измислица, не мога да кажа, казва, че древното зърно е донесено в Съединените щати от летец от Втората световна война. Той твърди, че е открил и взел шепа зърно от гробница близо до Дашаре, Египет. Той дал 36 зърна от пшеницата на свой приятел, който впоследствие ги изпратил по пощата на баща си, земеделски производител на пшеница в Монтана. Бащата засади зърната, прибра ги и ги показа като новост на местния панаир, където бяха кръстени „Житото на крал Тут“.
Очевидно, новостта е изчезнала до 1977 г., когато последният буркан е получен от Т. Мак Куин. Той и неговият селскостопански учен и син биохимик изследвали зърното. Те открили, че този вид зърно наистина произхожда от района на Плодородния полумесец. Те решиха да започнат да отглеждат пшеница хорасан и измислиха търговското наименование „Камут“и сега ние сме ползватели на това възхитително, хрупкаво, силно богато на хранителни вещества, древно зърно.
Препоръчано:
Паста от твърда пшеница - отглеждане и смилане на твърда пшеница за паста
Юфката е основен продукт в човешката диета от векове. Най-добрата паста се прави с твърда пшеница. Прочетете, за да научите как да го отглеждате
Информация за растенията Helleborine: Информация за отглеждането на диви орхидеи Epipactis
Epipactis helleborine, често известен като просто helleborine, е дива орхидея, която не е роден в Северна Америка, но се е вкоренила тук. Те могат да растат в различни условия и условия и са агресивни и плевелни в някои области. Научете повече за тях тук
Какво е твърда пшеница - Как да отглеждаме растения от твърда пшеница в градината
Използването на пълнозърнеста пшеница е по-хранително, поради което много градинари избират да отглеждат сами. Какво ще кажете за отглеждане на собствена твърда пшеница, например? Какво е твърда пшеница? Щракнете тук, за да разберете как да отглеждате твърда пшеница и за грижите за твърда пшеница
Информация за отглеждане на пшеница: Съвети за грижа за пшеничното зърно в задния двор
Искате да се храните здравословно и да включите повече зърнени храни в диетата си. Какъв по-добър начин от отглеждането на пшеница в домашната си градина? Следната информация за отглеждане на пшеница ще ви помогне да научите как да отглеждате пшеница в домашна градина и да се грижите за пшенично зърно в задния двор
Засаждане на зимна пшеница - Как да отглеждаме зимна пшеница в градини
Зимната пшеница е член на семейство Paceae и обикновено се засажда в района на Големите равнини като парично зърно, но също така е отлична покривна култура за зелен тор. Научете как да отглеждате зимна пшеница в градините тук