Информация за отглеждане на пшеница: Съвети за грижа за пшеничното зърно в задния двор

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:59

Искате да се храните здравословно и да включите повече зърнени храни в диетата си. Какъв по-добър начин от отглеждането на пшеница в домашната си градина? Чакай, наистина? Мога ли да отглеждам пшеница у дома? Разбира се, и нямате нужда от трактор, сеялка за зърно, комбайн или дори площта, от която се нуждаят пълномащабните производители на пшеница. Следната информация за отглеждане на пшеница ще ви помогне да научите как да отглеждате пшеница в домашна градина и да се грижите за пшенично зърно в задния двор.

Мога ли да отглеждам пшеница у дома?

Много е възможно да отглеждате своя собствена пшеница. Изглежда тежка задача, като се има предвид специализираното оборудване и големите ферми, които използват комерсиалните земеделски производители на пшеница, но факт е, че има няколко заблуди по отношение на отглеждането на пшеница сами, които са обърнали дори най-заклетия градинар от идеята.

Първо, повечето от нас смятат, че ще ви трябват акра и акра, за да произведете дори малко брашно. Не е така. Среден заден двор от 1000 квадратни фута (93 кв. м.) е достатъчно място за отглеждане на бушел пшеница. На какво се равнява един бушел? Един бушел е около 60 паунда (27 кг.) зърно, достатъчно за изпичане на 90 хляба! Тъй като вероятно нямате нужда от 90 хляба, отделяйки само ред или два за отглеждане на пшеница вдомашната градина е достатъчна.

Второ, може да си помислите, че имате нужда от специално оборудване, но традиционно пшеницата и други зърнени култури се прибират с коса, нискотехнологичен и евтин инструмент. Можете също да използвате ножици за подрязване или ножица за жив плет за прибиране на пшеницата. Овършаването или премахването на зърното от главите на семената означава просто да го биете с пръчка, а отсичането или премахването на плявата може да стане с домакински вентилатор. За да смелите зърната в брашно, ви трябва само добър блендер.

Как да отглеждаме пшеница в домашна градина

В зависимост от сезона на засаждане, изберете от сортове зимна или пролетна пшеница. Твърдите сортове червена пшеница са най-често използвани за печене и се предлагат както в топъл, така и в хладен сезон.

• Зимната пшеница се засажда през есента и расте до началото на зимата и след това преминава в латентно състояние. Топлите пролетни температури стимулират нов растеж и семенните глави се образуват за около два месеца.
• Пролетната пшеница се засажда през пролетта и узрява в средата до края на лятото. Издържа на по-сухо време от зимната пшеница, но не дава толкова висок добив.

След като сте избрали сорта пшеница, който искате да отглеждате, останалото е доста просто. Пшеницата предпочита неутрална почва с около 6,4 pH. Първо, обработвайте почвата на дълбочина 6 инча (15 см.) в слънчева зона на градината. Ако почвата ви липсва, поправете няколко инча (5 см.) компост, докато обработвате.

След това разпръснете семената на ръка или с манивела. Разгребете почвата, за да заработите семената в горните 2 инча (5 см.) почва. За подпомагане на запазването на влагата и подпомаганеконтролирайте плевелите, последвайте със слой от 2 до 4 инча (5-10 см.) насипен сламен мулч, разпръснат върху житния парцел.

Грижа за пшенично зърно в задния двор

Поддържайте зоната влажна, за да насърчите покълването. По-малко вероятно е есенните насаждения да се нуждаят от допълнителна вода, но пролетните насаждения ще се нуждаят от инч (2,5 см.) вода на седмица. Поливайте винаги, когато горният инч (2,5 см.) почва изсъхне. Пшеницата от топлия сезон може да узрее само за 30 дни, докато презимуващите култури може да не са готови за жътва до девет месеца.

След като зърната преминат от зелено към кафяво, отрежете дръжките точно над земята. Завържете отрязаните стъбла заедно с канап и ги оставете да изсъхнат за около две седмици на сухо място.

След като зърното изсъхне, разстелете брезент или чаршаф на пода и разбийте дръжките с дървен инструмент по ваш избор. Целта е да се освободи зърното от главите на семената, което се нарича вършитба.

Съберете овършеното зърно и го поставете в купа или кофа. Насочете вентилатора (на средна скорост), за да му позволите да издуха плявата (хартиеното покритие около зърното) от зърното. Плявата е много по-лека, така че трябва лесно да лети от зърното. Съхранявайте извитото зърно в запечатан контейнер на хладно тъмно място, докато сте готови да го смилате с тежък блендер или мелница за зърно.