Зелени салати, отгледани в контейнери - съвети как да отглеждате салата в саксия

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:56

Никога повече няма да имате извинение да нямате прясна зелена салата, ако отглеждате салата в саксия. Това е супер лесно, бързо и икономично. Освен това, отглеждането на зеленина в контейнери ви позволява да изберете видовете зелени, които предпочитате, вместо да се примирите с един от тези миксове в супермаркета. Зелените салати, отглеждани в контейнери, също са по-евтини от закупуването на тези бутикови бебешки зелени. Градината с купа за салата е наистина печеливша. Прочетете, за да разберете как да отглеждате зеленина в саксия.

Предимствата на градината за салата

Докато изборът на супермаркет се разширява непрекъснато, в бакалските магазини обикновено има само шепа зелени. Това е само върхът на айсберга. Има толкова много повече зелени, от които да избирате и много от тях са по-цветни (т.е. не само по-вкусни, но и с по-висока хранителна стойност от закупените от магазина зелени).

Плюс това е лесно да отглеждате свои собствени микрозелени на малка част от цената. Зелените също могат да бъдат събрани, като просто откъснете листата вместо цялото растение. Това означава, че имате непрекъснато снабдяване с пресни зеленчуци, когато отглеждате зеленина в контейнери. Трябва да можете да се насладите на 3-4 реколти от всяко растение, но можете същопоследователно растение, така че след няколко седмици да имате друго изцяло ново растение, от което да прибирате реколтата.

Също така, отглеждайки в саксии, зелените са по-малко податливи на изяждане от вредители или засегнати от болести, пренасяни от почвата.

Зелената за салата, отглеждана в контейнери, не изисква много място или дори много усилия. И с бързо възвръщане, повечето марули узряват след засаждане за около три седмици. Това също го прави идеалният забавен и образователен проект за работа с вашите по-малко търпеливи деца.

Как да отглеждаме зелени в саксия

Марулята е един от най-старите зеленчуци, разработен от бодлива маруля, която, както подсказва името й, е била по-малко от желаната зелена. Чрез премахване на по-малко желаните черти, като бодлите, беше създадена по-ядлива салата.

Днес има стотици различни сортове зеленина, от които можете да избирате и, заедно с марулите, може да пожелаете да отглеждате други зелени като спанак, зелено цвекло, кейл или манголд. Може също да искате да включите някои ядливи цветя или билки, за да добавите пица към вашите салати. Имайте предвид, че не всяко растение, изброено тук, има подобни изисквания за отглеждане. Например, билките обикновено са растения с ниска поддръжка, устойчиви на суша. Те няма да бъдат включени с вашите деликатни зелени, но могат да бъдат отглеждани в контейнер до градината на купата за салата.

За да отглеждате салата в саксия, изберете тава, саксия или кутия с прозорец, която е най-малко 18 инча (43 см.) широка и 6-12 инча (15-30 см.) дълбока. Уверете се, че контейнерът има подходящи дренажни отвори на дъното.

Изберете зелените си. В допълнение към тезипо-горе споменати, някои от многото видове включват:

• рукола
• крес
• Ескарол
• Endive
• Mache
• Mizuna
• Tatsoi

По същия начин можете да изберете да засадите "mesclun" микс, който обикновено включва рукола, маруля, кервил и ендив.

Напълнете контейнера с предварително навлажнена, доброкачествена почва за саксии или с такава, която сте направили сами. Посейте семената гъсто с ½ инча (1 см.) между семената. Поддържайте саксията влажна по време на поникване и след това. Разредете растенията, когато са високи няколко инча (8 см.) с помощта на ножица. След това можете да хвърлите разредките в салата като микрозелени.

Когато растенията са високи 4-6 инча (10-15 см.), наторете ги с разтворим тор с половин сила. Растенията могат да бъдат събрани след няколко седмици, като отрежете само листата, които желаете.