Готвене с дюля: Научете за различните употреби на плодовете от дюля

2024 Автор: Chloe Blomfield | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-15 23:51

Дюлята е малко известен плод, главно защото не се среща често в супермаркетите или дори на фермерските пазари. Растението цъфти хубаво, но какво да правим с плодовете от дюля, след като пристигнат? Преди векове плодът е бил често срещан акомпанимент към дивеч и е използван в сладкиши, пайове и конфитюри, но е изпаднал в немилост за по-лесните за обичане зърна, като ябълки и круши.

Дюлята е доста неядлива сурова, но след като се приготви, се освобождава съкровище от вкусове. Този древен, но достоен плод заслужава да се върне от сенките. Научете няколко съвета за готвене с дюля и се насладете на опияняващия сладък вкус и аромат на правилно приготвена дюля.

Какво да правя с дюля?

Храните могат да изпаднат в модата и да излязат от модата като всичко останало, но дюлята е просто забравена храна. Някога е бил толкова разпространен, че е бил част от ежедневните ястия и вероятно е бил използван толкова, колкото неговите братовчеди ябълките и крушите. Трудният плод, който е труден за нарязване, трябваше да бъде сготвен, за да стане вкусен и следователно се наблюдава спад в популярността на дюлята.

В исторически план имаше много употреби на плодовете от дюля и много различни начини за приготвяне на зърното. Днес тя се счита за крайна храна и отпадаза любителите на приключенията и тези от нас, които имат достатъчно късмет да имаме процъфтяващ храст от дюли в дворовете си.

Изглежда, че животните нямат нищо против стипчивия вкус на дюля, така че винаги можете да нахраните с плодовете си приятелите в двора. При липсата на тази опция може би е най-добре да ги използваме като храна за хората, което ни кара да търсим рецепти в миналото. Дюлята може да бъде печена, задушена, пюрирана, желирана, поширана, печена, печена на скара и др.

Трудната част е приготвянето на плода, който е много твърд и може да бъде дървесен отвън и в сърцевината, но гъбест и неуправляем в останалата част от плода. Отстранете кората и сърцевината, преди да използвате плода. След това нарежете месото и го гответе по начина, който е най-подходящ за вашата рецепта.

Готвене с плодове от дюля

Най-простото нещо, което можете да направите с плодовете, е да го задушите. Можете да го задушите или задушите във вода или вино с много захар, тъй като плодът е доста горчив. Добавете малко подправки и резултатът ще бъде розово зачервена плът, която е нежна, сладка и ухаеща на ванилия и вашите подправки.

Друга от лесните употреби на плодове от дюля е при печенето. Заменете плодовете там, където бихте използвали ябълка или круша. Имайте предвид, че дюлята ще се нуждае от повече време или трябва да се приготви на пара преди процеса на печене, тъй като плодът е по-твърд, а месото е по-упорито от всеки от другите два плода.

Накрая класическата желирана дюля трябва да бъде в менюто. Дюлята е пълна с пектин, естествен сгъстител, който я прави звезда в консервите.

Други употреби на плодове от дюля

Има много други приложенияза плодове от дюля. Често се използва като подложка за круши, поради своята издръжливост. Растението, особено когато е обучено, има страхотна декоративна привлекателност и брилянтен ранен сезонен цъфтеж. Особено прекрасен е, когато е шпалиран.

Хранителните ползи от дюлята са огромни, с най-високо съдържание на витамин С, цинк, желязо, мед, желязо, калий и фибри. Историята му като билкова добавка и лекарство показва, че е бил полезен като стомашно-чревна помощ, средство за подобряване на кожата и косата, понижаване на кръвното налягане и може да помогне за сърдечни заболявания. Съвременният анализ смята, че плодът има известна способност да ограничава някои видове рак.

С всичко това, което можете да предложите, както и с много разновидности, в които можете да ядете плодовете, защо не искате да се занимавате с това древно семе?