2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:53
Трябва ли крушите да се охладят, преди да узреят? Да, крушите трябва да узряват в студа по няколко различни начина - на дървото и в склад. Прочетете, за да научите повече за узряването на круши със студ.
Смразяващи круши на дървото
Защо крушите трябва да бъдат охладени? Крушовите дървета навлизат в период на покой, когато температурите паднат в края на есента. Този период на покой е начинът на природата да предпази дървото от щети от зимните студове. След като дървото е в латентно състояние, то няма да произвежда цветя или плодове, докато не е застудено, последвано от топли температури.
Изискванията за охлаждане на крушата варират значително в зависимост от сорта, както и от други фактори като зона на растеж и възраст на дървото. Някои сортове издържат само 50 до 100 часа зимни температури между 34 и 45 F. (1-7 C.), докато други може да се нуждаят от поне 1 000 до 1 200 часа.
Вашата местна кооперативна служба за разширение може да ви посъветва за най-добрия източник на информация за часовете за отслабване във вашия район. Те могат също да предоставят съвети относно изискванията за охлаждане на специфични сортове круши.
Изисквания за охлаждане на крушата при съхранение
Защо да охлаждате круши? За разлика от повечето плодове, крушите не узряват добре на дървото. Акооставени да узреят, те са склонни да бъдат груби и брашнести, често с кашеви център.
Крушите се берат, когато плодът е леко незрял и не е съвсем узрял. За да узреят до сочна сладост, плодовете трябва да се охладят в хладно съхранение при 30 F. (-1 C.), последвано от узряване при стайна температура от 65 до 70 F. (18-21 C.).
Без период на охлаждане, крушите в крайна сметка ще се разлагат, без изобщо да узреят. Въпреки това, периодът на охлаждане варира. Например крушите Bartlett трябва да се охладят за два или три дни, докато крушите Comice, Anjou или Bosc се нуждаят от две до шест седмици.
Препоръчано:
Ръководство за работа с круши след прибиране на реколтата: Как да съхранявате круши, след като ги берете
Крушите са в сезон само в определено време всяка година, но правилното съхранение и боравене с крушите могат да удължат срока им на годност, така че да могат да се наслаждават месеци след прибиране на реколтата. Как съхранявате крушите след прибиране на реколтата? Кликнете върху следната статия, за да разберете
Как да контролираме черното гниене на крушите – симптоми на круши с болестта на черното гниене
Ако отглеждате круши в домашната градина, имайте предвид признаците на гъбично заболяване, известно като черно гниене. Черното гниене на крушата не е основен търговски проблем, но може да съсипе малка реколта и да отслаби дърветата. Научете повече за контрола на заболяването в тази статия
Грижа за азиатските круши Шинко – Как да отглеждаме круши Шинко в пейзажа
Шинко азиатските круши са големи, сочни плодове със заоблена форма и атрактивна златисто-бронзова кора. Отглеждането на крушови дървета Shinko не е трудно за градинарите в зони на устойчивост на растенията от USDA от 5 до 9. Щракнете върху тази статия за повече информация за азиатските круши Shinko
Летни круши и зимни круши – каква е разликата между зимни и летни круши
Няма нищо като идеално узряла круша, независимо дали е лятна или зимна круша. Не знаете какво е лятна круша срещу зимна круша? Въпреки че може да изглежда очевидна, разликата между зимните круши и летните круши е малко по-сложна. Научете повече тук
Унищожаващи плевели преди поникване - как действат хербицидите преди поникване
Убийците на плевели преди поникване се използват върху установени тревни площи като част от годишните усилия за борба с вредителите по растенията. Какво представляват хербицидите преди поникване? Научете повече за тях в тази статия. Щракнете тук за повече информация