2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-06-01 04:40:01
Картофите с червена кора са не само красиви, но и яркият им цвят ги прави изключително питателни. Това обаче не са единствените причини за отглеждането на червени картофи. Всъщност това е само върхът на айсберга. Прочетете, за да научите повече за отглеждането на тези картофи.
Защо да отглеждате картофи, които са червени?
Картофите с червена кожа са по-здравословни от, например, мекия русет. Причината е в цвета на кожата. Цветът на картофите, които са червени, се дължи на антоцианините, често срещан пигмент, който се свързва с богатството на антиоксиданти и противовъзпалителни средства. Антиоксидантите правят пържолите по-хранителни, а диета, богата на антиоксиданти, помага за намаляване на риска от рак.
Сортовете червени картофи също са добър източник на витамин В6; не съдържат мазнини, натрий и холестерол; и (това беше шокиращо) са отличен източник на калий - дори повече от банан!
Ако всичко това не ви насърчава да включите повече червени сортове картофи в диетата си, помислете за това. Червените картофи имат по-малко нишестена текстура и повече восъчна. Това ги прави отлични за употреба в салати, супи, печени или варени. Те запазват прекрасния си цвят при готвене, както и формата си. Те имат тънки кожи, които могат и трябва да бъдат оставени върху, което означава, че няма повече белене. Те дори правят страхотно картофено пюре; отново, оставете кожата върху.
Видове червени картофи
Има толкова много възможности за избор, когато обмисляте отглеждането на червени картофи. Red Bliss вероятно е сортът, с който повечето хора са запознати, но в никакъв случай не е единственият сорт. Повечето имат бяла до почти бяла плът, която контрастира добре с различните им нюанси на червено.
Картофите от червено злато обаче имат жълта плът и червена кожа, зашеметяваща комбинация. Червените картофи на Адирондак имат петниста розова зачервена плът и червени кори. Цветът на този сорт избледнява при готвене, но само до лилаво оттенък.
Други видове червени картофи, които да опитате да отглеждате, включват:
- Chieftain
- La Rouge
- NorDonna
- Норланд
- Red La Soda
- Red Pontiac
- Червен рубин
- Sangre
- Viking
Червените картофи се отглеждат като всеки друг вид картофи и ще дадат много за вас и вашето семейство.
Препоръчано:
Градина с червени плодове – отглеждане на плодове, които са червени отвътре
Засаждането на градина с червени плодове може да изглежда малко причудливо. Тоест, докато не осъзнаете ползите за здравето от консумацията на плодове с червена плът
Жълти сортове картофи – отглеждане на картофи, които са жълти
Жълтите сортове картофи са любими за пюре, печене и картофена салата. Има много видове златисти картофи, които да опитате, щракнете, за да научите повече
Видове червени рози: подбор и отглеждане на червени рози
Червените рози имат неоспорима и класическа красота. Какъв по-добър начин да символизирате любовта от червена роза? Освен това те правят чудесни допълнения към всяка градина. Има много различни видове червени рози. Щракнете върху следващата статия, за да научите за някои сортове червени рози
Червени дървесни листа - Видове дървета, които стават червени през есента
Червените есенни листа обогатяват есенната палитра и обличат сезона в царствен блясък. Множество дървета и храсти могат да осигурят този изпепеляващ алеен или пурпурен кеш на домашния пейзаж. Научете за дърветата, които стават червени в тази статия
Видове сладки картофи - отглеждане на различни сортове сладки картофи
Сладките картофи са универсални зеленчуци, които могат да бъдат меки или изключително сладки, с бяло, червено, жълтооранжево или лилаво месо. Научете за някои от най-популярните сортове сладки картофи в тази статия. Щракнете тук за повече информация