2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47
Тенденцията от градина до маса се възползва от малко по-нов жаргон, но има исторически корени. Какво е градина към маса? Значението „градина до маса“означава устойчив метод за отглеждане на храна, който позволява на домашния градинар ефективно да пренася храна от „фермата“в задния си двор директно до масата.
Значение от градина до маса
Ако тенденциите от градина до маса звънят на някои камбани, това вероятно се дължи на концепцията от ферма до маса, при която масата е разположена точно във фермата и сервираната храна идва директно от нейните полета или друг местен, устойчив производител. Един от първите ферми за хранене е Chez Panisse в Бъркли, Калифорния. открит от главния готвач Алис Уотърс през 1971 г.
И така, какво е градината към масата тогава? Градина до маса е точно като ферма до маса, без фермата. Тенденцията от градина към маса се отнася до производството на храна в собствения двор, отглеждана специално за изхранване на семейството; тенденция, която избухна по време на пандемията.
Фермата от задния двор до маса
Защо наводнение от хора скочиха в градината към масата тенденция може да бъде дискутирана, но ползите са ясни. Отглеждането на собствена продукция позволява контрол върху добре, контролни методи. Вие решавате дали искате да използвате химически контрол или предпочитате да отглеждате органично.
В рамките на разумното, можете да отглеждате каквото сърцето ви желае, при условие че сте в правилната зона на USDA и имате правилната светлинаи температурни изисквания или имат оранжерия. Заден двор ферма до маса също ще спести пари; плюс това наистина не може да бъде по-удобно да излезете от задната врата и веднага да изберете най-пресните продукти за вечеря.
Тенденцията от градинарство към маса също е забавна, образователна, физически предизвикателна и емоционално пълноценна. И накрая, наистина няма извинение да не опитате тенденцията от градинарство към маса, тъй като това движение е идеално дори за тези с ограничено градинско пространство и идеално за градинарство в контейнери.
Препоръчано:
5 съвета за готвене от градина до маса: идеи за градина от ферма до маса
Целта на зеленчуковото градинарство е да осигури органична, здравословна, вкусна храна за трапезата. Щракнете тук за няколко съвета за градината, които могат да ни помогнат да поддържаме правилния път
Парти от ферма до маса от задния двор: Как да организирате вечеря от ферма до маса
Парти от ферма до маса е идеалният начин да споделите наградата си и да се насладите на чужда компания. Съставянето на вечеря от ферма до маса също не трябва да е сложно. Щракнете тук за идеи
Градско земеделие в задния двор: Идеи за земеделие в задния двор в града
Не е нужно да отглеждате селскостопански животни, за да опитате градско земеделие в задния двор. Това не само е възможно, но може да се направи по много начини. Щракнете тук за идеи
Мала ферма в задния двор: Научете основите на стартирането на малка ферма
Мислите ли да започнете малка ферма? Щракнете тук за информация как да започнете малка ферма, която да ви помогне да вземете мъдро решение
Безопасност на огнището в задния двор: Как да направите безопасен огън в задния двор
Огнището е страхотна външна функция, която ви позволява да се насладите на по-хладни нощи в градината. Поддържането им в безопасност е от съществено значение. Получете съвети тук