Парти от ферма до маса от задния двор: Как да организирате вечеря от ферма до маса

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47

Хората са естествено социални същества, поради което пандемията е доста тежка за толкова много хора. Избягването на хората не е нашето нормално действие. Всъщност събирането заедно, за да разчупим хляб, да общуваме и да се наслаждаваме на гледка е норма. Парти от ферма до маса е идеалният начин да споделите наградата си и да се насладите на компанията си. Сглобяването на вечеря от ферма за маса не трябва да е сложно, тъй като свежестта на вашите продукти е блестящата звезда.

Барбекюта в задния двор, хапки и пикници. Това са стандартите на човешкото социално взаимодействие. Гравитираме един към друг като молци към пламък. Един от най-радостните социални поводи е вечеря от градина до маса. Той включва най-доброто от градинската реколта, съчетано с времето, прекарано в наслада на открито, при условие че времето съдейства.

Идеи за вечеря от градина до маса

Малките ферми въвеждат събития за парти от ферма на задния двор като начин да засилят интереса към продукцията си и да осигурят нов поток от приходи. Идеята се улови и много домашни градинари изграждат своя собствена ситуация от ферма за парти. Независимо дали имате голямо пространство, малка, вградена външна кухня или просто барбекю, всеки може да направи градина за вечеря на маса.

Използване на вашите собственипродукти или артикули, закупени от фермерски пазар, такива събития позволяват на приятелите и семейството да се отдадат на плодовете на сезона, като същевременно прекарват ценно време заедно. Ако нямате време и енергия да организирате собствена ферма за вечеря на маса, има много ханове, ферми и ресторанти, които предлагат само сезонно меню. Те обикновено включват специални напитки и десерт в прекрасна обстановка.

Хост на вашата собствена ферма в задния двор на парти на маса

Първата стъпка е менюто. Използвайте това, което можете, което е сезонно, прясно и органично, ако е възможно. Осигурете напитки, които отразяват ястията, които ще бъдат сервирани, и последвайте с десерт, който показва края на сезонните плодове. След това създайте атмосфера. Докато храненето на открито в края на сезона може да започне да става малко прохладно, можете да използвате нагревател на пропан или огнище, за да поддържате гостите уютни. Или, ако е наистина студено, занесете ги на закрито, но добавете декор, който отразява събраните храни, които ще сервирате. Царевица, кратуни, цъфтящи есенни майки, цветни листа, ябълки и круши са само част от артикулите, които са широко разпространени през есента. Добавете забавни щрихи като буркани Mason като чаши и домашно приготвени карти за места или менюта.

Potlucks Really Share the Goodies

Не всеки ще има отлична реколта. Ако имате група приятели и семейство в градината, помислете за създаване на меню, в което всеки носи фирмено ястие от градината си. Това не само ще облекчи натоварването ви с хостинг, но позволява разнообразие в менюто. Освен това позволява на всеки да използва някои от екстрите в зеленчуковата си градина. Планирайте предварително с тези, които ще допринесат, така че да нямате менюсамо картофени ястия или само ябълки. Едно добре закръглено меню трябва да има предястие, гарнитури и да се надяваме, че предястия или хапки от някакъв вид. Работата ви ще бъде много по-лесна и можете да се съсредоточите върху декора и успокояващите щрихи, вместо да вършите цялото готвене. Като цяло изживяването ще бъде по-лесно и по-удовлетворяващо.