2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:26:47
Празниците извеждат любимите ни рецепти. Домашният тиквен пай е един от акцентите на есенния сезон и заема видно място в менютата за Деня на благодарността. Отглеждането на собствено тиквено пюре от нулата започва с правилния сорт. Изберете растение от тиква за пай, което произвежда кратуни с естествена сладост и страхотна текстура. Растенията за тиквен пай се нуждаят от 90-100 дни, за да узреят, така че започнете през пролетта за подходящото време за прибиране на реколтата.
Купеното от магазина тиквено пюре често съдържа много захар и консерванти. Но е лесно да си направите тиквено пюре от нулата, да си направите сами за домашно приготвени тиквени пайове. Започнете, като отглеждате свои собствени органични тикви и след това следвайте няколко кратки стъпки за домашно отгледан и домашен тиквен пай.
Разновидности за отглеждане
В повечето случаи ще искате една от по-малките тикви. По-големите тикви имат жилаво, често почти безвкусно месо, но сортовете пай са по-твърди и сладки. След като имате идеалния сорт, той може да се отглежда и превръща в тиквен пай, но също и в тиквена супа, мъфини, чийзкейк, тиквено масло и др. Някои разновидности, които да опитате:
- Приказка
- Новоанглийски пай тиква
- Пепеляшка
- Дикинсън
- Galeux d’Eysines
- портокалов смути
- Jarrahdale
- малка захар
Приготвяне на пайтиква
Можете да разберете, че тиквите са узрели и готови, когато кората е твърда и цветът е наситен. Но не всяка тиква за пай произвежда портокалова кратуна, така че последният съвет може да е безполезен. Вместо това се опитайте да пробиете кожата с нокът. Ако не минава лесно, тиквата вероятно е узряла. Други признаци са времето на годината, кафявите стъбла и кух звук, когато тропате по тиквата. Берете реколтата в сух слънчев ден. Отрежете стъблото, вместо да извивате плода от растението. Измийте тиквата и сте готови за готвене на пай с тиква.
Правене на пюре
Приготвянето на пай тиква за готвене обикновено изисква да разрежете цялото нещо наполовина. Използвайте остър нож и бъдете внимателни. Ако използвате по-малки тикви, те могат да бъдат надупчени и изпечени цели. Извадете семената, преди да печете по-едрите плодове. Печете около половин час или докато месото омекне. Използвайте лъжица, за да извадите месото, след като се охлади достатъчно, за да се справите. Можете също така в микровълнова фурна по-малки тикви, нарязани на две за около 15 минути, но печенето добавя към вкуса и му придава малко карамелизиране. Можете да замразите пюре до готовност за употреба или да започнете незабавно с любимата си рецепта за пай.
Препоръчано:
5 съвета за готвене от градина до маса: идеи за градина от ферма до маса
Целта на зеленчуковото градинарство е да осигури органична, здравословна, вкусна храна за трапезата. Щракнете тук за няколко съвета за градината, които могат да ни помогнат да поддържаме правилния път
Ръководство за тенденциите от градина до маса: ферма от задния двор до маса
Какво е градина към маса? Щракнете тук, за да получите значението на градината на масата и още
Идеи за мини тиквен фенер: правене на миниатюрни светлини от тиква
Издълбаните тикви обикновено са големи, но за нова и празнична украса за Хелоуин опитайте да направите миниатюрни светлини от тиква. Научете повече тук
Можете ли да отгледате дърво от семена - Научете кога да засеете семена от лапа
С многото тъмнокафяви семена, произведени във всеки плод от лапа, градинарите може естествено да се чудят: Можете ли да отгледате дърво лапа от семена? Щракнете върху следната статия, за да научите как да засадите семена от дърво лапа
Покълване на семена на орхидея: Можете ли да отгледате орхидея от семена
Засаждането на семена от орхидеи у дома е трудно, но е възможно, ако имате достатъчно време и търпение. Да се научите как да отглеждате орхидеи от семена наистина е трудно, но ние ви предоставихме няколко основни подробности, които да вземете предвид. Щракнете върху тази статия за повече информация