Прибиране на картофи: как и кога да копаем картофи

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:08

Засадихте рано, хълмихте внимателно, култивирате и наторявате. Вашите картофени растения са пълни и здрави. Сега се чудите кога да приберете картофите, за които сте се грижили толкова внимателно. Знаейки как да прибирате картофи ще ви помогне, ще ви помогне да извлечете най-голяма полза от реколтата си.

Кога да берем картофи

За зимно съхранение е най-добре да оставите растението и времето да ви кажат кога да приберете картофите. Изчакайте, докато върховете на лозята умрат, преди да започнете да берете реколтата. Картофите са грудки и искате вашето растение да съхранява възможно най-много от това ароматно нишесте.

Температурите както на въздуха, така и на почвата също трябва да вземат предвид кога да копаете. Картофите могат да понасят лека слана, но когато се очаква първата силна слана, е време да извадите лопатите. В райони, където есента е хладна, без замръзване, температурата на почвата ще диктува кога да се берат картофи. Вашата почва трябва да е над 45 F. (7 C.)

Кога да копаем картофи за вечеря е много по-лесно. Изчакайте до края на сезона и вземете само това, от което се нуждаете, внимателно нулирайте растението, така че по-малките грудки да имат шанс да узреят.

Как да берем картофи

Сега, когато знаете кога да копаете картофи, въпросът е как. За да приберете картофи, щесе нуждаят от лопата или лопатна вилица. Ако берете реколтата за вечеря, забийте вилицата си в почвата по външните ръбове на растението. Внимателно повдигнете растението и извадете картофите, от които се нуждаете. Поставете растението обратно на място и поливайте обилно.

След като решите кога да изкопаете картофи за зимно съхранение, изкопайте „тестов” хълм за зрялост. Кожите на зрелите картофи са дебели и здраво прикрепени към месестата част. Ако корите са тънки и се изтриват лесно, картофите ви са все още „нови“и трябва да бъдат оставени в земята още няколко дни.

Докато копаете, внимавайте да не остържете, нараните или отрежете грудките. Повредените грудки ще изгният по време на съхранение и трябва да се използват възможно най-скоро. След прибиране на реколтата картофите трябва да бъдат излекувани. Оставете ги да престоят при температури от 45 до 60 F. (7-16 C.) за около две седмици. Това ще даде време на кожата да се втвърди и леките наранявания да се запечатат. Съхранявайте изсушените си картофи при около 40 F. (4 C.) на тъмно място. Твърде много светлина ще ги превърне в зелени. Никога не позволявайте на картофите си да замръзнат.

След като решите кога да изкопаете картофи, включете цялото семейство. Снабден с малка кошница, дори и най-малкото дете може да сподели това забавно и възнаграждаващо преживяване.