Какво е Katuk: Информация и грижа за храстите Katuk Sweetleaf

2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Последно модифициран: 2025-01-22 15:27:03

Вероятно е сигурно предположение, че никога не сте чували за храстите Katuk Sweetleaf. Това, разбира се, освен ако не сте прекарали много време или не сте родом от Югоизточна Азия. И така, какво е Katuk Sweetleaf храст?

Какво е Катук?

Катук (Sauropus androgynus) е храст, произхождащ от Югоизточна Азия, който се култивира в Камбоджа, Индонезия, Лаос, Малайзия, Филипините, Тайланд, Виетнам и Индия. Вирее в тропически климат в равнинни дъждовни гори, където расте между 4-6 фута (1 до 2 м.) висок.

Допълнителна информация за растението Katuk го описва като изправен храст с множество стъбла и тъмнозелени листа с овална форма. В тропически климат растението остава зелено през цялата година, но в по-хладен климат храстът вероятно ще загуби листа през зимата, само за да порасне отново през пролетта. Храстът цъфти през лятото и есента с малки, плоски, кръгли, жълти до червени цветя в пазвите на листата, последвани от лилав плод с малки черни семена. Необходими са два храста Катук, за да опрашват и произвеждат плодове.

Катук годен ли е за консумация?

Може би се чудите за алтернативното име на Katuk на Sweetleaf, което също може да накара човек да се чуди дали Katuk е годен за консумация. Да, има първокласен пазар за нежните издънки,дори цветята, малките плодове и семената на Катук. Казват, че вкусът е като на грах с малко орехов вкус.

Яде се в Азия, както сурово, така и варено. Храстът се култивира в сенчести зони, напоява се често и се наторява, за да произведе бързо растящи нежни връхчета, които са подобни на аспержите. Растението е много хранително с около половината от хранителните си вещества като протеин!

Освен че е невероятно хранителен, Katuk има лечебни свойства, едно от които е да стимулира производството на мляко при кърмещи майки.

Едно предупреждение, прекомерната консумация на сурови листа или сокове от Катук е довела до хронични белодробни проблеми. Въпреки това е необходимо доста суров катук, за да причини някакъв вид проблем и милиони хора го ядат всеки ден без вредни ефекти.

Информация за растението Katuk

Отглеждането на храст Katuk е сравнително лесно, при условие че живеете във влажни, горещи условия или можете да имитирате такива условия в оранжерия. Когато отглеждате храст Катук, той ще се справи най-добре в сенчеста зона, точно като подлесието на тропическите гори, от които е роден, но също така ще се справя добре на пълно слънце, при условие че поддържате почвата влажна.

Катук лесно се размножава чрез резници, поставени във вода или директно в почвата във влажна сенчеста зона. Очевидно храстът може да нарасне до фут (0,5 м.) седмично при идеални условия, въпреки че има тенденция да се преобърне, когато стане твърде висок. Поради тази причина и за насърчаване на нежните нови издънки, редовната резитба се извършва от азиатските култиватори.

Изглежда, че този храст е забележително чист от вредители.